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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Receita enviada por:

Ignatios
membro desde 4/11/2005

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Picles caseiro

Receita enviada por Ignatios
30min
30 porções
2 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Lave os legumes e corte os em pedaços médios
  2. Inclusive os dentes de alho
  3. Misture-os e coloque-os no vaso de 5 litros arrumados de uma maneira que cubra todo o espaço dentro do vaso
  4. Despeje as 2 xícaras de sal por cima
  5. Despeje as 3 xícaras de vinagre
  6. Complete o vaso com água ate o gargalo
  7. Feche e mantenha-o num lugar fresco sem contanto com o sol por duas semanas
  8. Após estas duas semanas o picles caseiro está pronto para ser degustado
  9. Sugestão: O melhor período para se fazer o picles caseiro é no inverno
  10. Retire sempre o picles do vaso com uma colher limpa e longa tentando não ter contato as mãos com o suco do picles para não criar bolor
  11. Ao servir regue o picles caseiro com azeite
Marcell Tralli de Aguiar em 14/10/2009

Boa pergunta
E o cozimento dos legumes? serão crus mesmo?
Resposta Tudo GostosoNão é para cozinhar, basta seguir a receita.
Marcele Raposo Fernandes em 17/09/2009

Dúvida
Não precisa cozinhar os legumes?

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  • Sobre esta receita
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