Sopa
Ingredientes
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Enviada por fatima neri - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 4 porções
- 250 g de alcatra cortada em cubinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cenouras médias raladas grossas
- 1 batata do reino média cortada em cubinhos pequenos
- 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas
- 1 cebola roxa média cortada em cubinhos
- 1 caldo de carne da sua preferência dissolvido em 1 copo de água fervendo
- 1 maço de cebolinha verde picado
- 1 maço de salsinha verde picada
- 2 dentes de alho cortado miudinho
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa de extrato de tomates
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervendo o necessário
Modo de Preparo
- Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva para esquentar
- Acrescente o alho picado e a cebola, adicione os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar
- Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendo
- Mexa para soltar da panela se for preciso
- Adicione os cubinhos de batata e cubra com água fervendo, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos colocando mais água para não secar
- Quando a batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último acrescente a salsinha picada
- Deixe por mais 2 minutos, retire do fogo
- Sirva acompanhada de cubinhos de pão torrado
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Letícia em 18/01/2012 Estou grávida e estou na 13ª semana, tenho dificuldade de comer devido os enjoos, mas essa sopa, eu fiz, e ficou MAravilhosaaaaaaaa
Maria Claudia Lima em 14/11/2011 Vou fazer mais vezes.
maura 
Andreia joab costa em 26/04/2011 Muito simples de preparar e fica tudo gostoso! 5 garfos de nota! rsrs =]
Laura em 26/10/2010 Eu peguei essa receita quando estava com minha irmã doentinha, sem querer comer. A sopa mais cheia de ingrediente, mais nutritiva que achei. Ficou tão gostosa que ela comeu, graças a Deus!!! E achou uma delícia! Se duvidar a única coisa que ela comeu o dia todo! Bom, porque tem proteína, carboidratos e tudo o mais hahaha Abraços, obrigada pela receita
Marcia Christina Correia em 4/09/2010 Muito boa, faz tempo que eu não tomo uma sopa tão gostosa que não seja cremosa
isabella aquino em 29/06/2010 nao existe sopa melhor que essa! so acrescentei mais duas batatas e coloquei a metade do repolho e a cenoura cortei em rodelas. eu recomendo!
Sabrina Fermino em 10/06/2010 Uma delicia ficou a sopa. Eu que não gostava de sopas APROVEI !!! Tambem troquei a carne por musculo. hummmm
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