Sopa
Ingredientes
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Enviada por fatima neri - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 4 porções
- 250 g de alcatra cortada em cubinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cenouras médias raladas grossas
- 1 batata do reino média cortada em cubinhos pequenos
- 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas
- 1 cebola roxa média cortada em cubinhos
- 1 caldo de carne da sua preferência dissolvido em 1 copo de água fervendo
- 1 maço de cebolinha verde picado
- 1 maço de salsinha verde picada
- 2 dentes de alho cortado miudinho
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa de extrato de tomates
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervendo o necessário
Modo de Preparo
- Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva para esquentar
- Acrescente o alho picado e a cebola, adicione os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar
- Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendo
- Mexa para soltar da panela se for preciso
- Adicione os cubinhos de batata e cubra com água fervendo, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos colocando mais água para não secar
- Quando a batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último acrescente a salsinha picada
- Deixe por mais 2 minutos, retire do fogo
- Sirva acompanhada de cubinhos de pão torrado
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jose carlos de souza em 19/05/2013 fiz e ficou uma delicia,mas só que eu acresentei abóbora e um mole de cuentro
Paulo Souza em 22/04/2013 coma sopa de couve com repolho e bastante farinha de mandioca com muita pimenta isto é bom e ajuda a emagrecer ,coma cedo ,na hora da do almoço ,no café da tarde e na janta,voce vai perder bastante banha!
Eliane Pereira em 19/03/2013 gosto muito do tudo gostoso nota 10
rebeca cristina em 9/11/2012 eu gosto muito do tudo gostoso nota 10
Agatha Marsulo em 7/11/2012 Perfeitinha,amei....
Valéria 
Aline Reis em 8/06/2012 MUITOOOO Boa essa receitA, meu marido amou, fiz ela com proteina de soja texturizada no lugar da carne, e ficou ÓTIMA!!! Parabéns.
Carla del Fabro em 23/05/2012 Otima receita! Uma delicia!
Edilaine Baptista em 22/05/2012 Gostei muito desta receita parece ser uma delícia, com certeza vou fazer ! Parabéns pela receita.
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