Bolos e tortas doces

Comunidade Tudo Gostoso

Receita enviada por:

Janaina Costa Lima
membro desde 31/07/2005

Participe:

adicionar ao meu livro

enviar comentário

enviar por e-mail

versão para impressão

Bolo mousse de maracujá com chocolate

Receita enviada por Janaina Costa Lima

40min

30 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
Massa:
2 pacotes de bolo sabor baunilha
Recheio mousse:
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
250 ml de suco de maracujá
125 ml de chantilly
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor
Recheio creme de chocolate:
1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Cobertura:
Chantilly
Calda de maracujá:
250 ml de suco de maracujá
1/2 xícara de açúcar
Cravo
1 colher (sopa) de amido de milho
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Modo de Preparo

Massa:

Faça os 2 bolos juntos, conforme a descrição da embalagem
Coloque para assar em uma forma grande, untada e enfarinhada grande
Depois de assada, deixe esfriar e corte a massa em 3 discos
Reserve
Prepare uma calda para umedecer os discos com leite de coco e açúcar

Recheio mousse:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme e o suco de maracujá
Transfira para um vasilha e coloque o chantilly
Por último, acrescente a gelatina diluída conforme a instrução da embalagem
Misture até ficar homogêneo
Leve para gelar

Recheio creme de chocolate:

Dissolva o amido no leite e leve, juntamente com os outros ingredientes, ao fogo mexendo até engrossar
Deixe esfriar e reserve

Calda:

Leve todos os ingrediente ao fogo e mexa até que fique levemente grosso
Deixe esfriar e reserve

Montagem:

Umedeça um disco de bolo com a calda de leite de coco e açúcar
Recheie com o creme de chocolate frio
Acrescente outro disco, também umedecido, e recheie com o mousse de maracujá
Coloque o último disco umedecido e cubra com chantilly
Leve o bolo à geladeira e na hora de servir, despeje a calda de maracujá por cima do chantilly

Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Comentários

osvaldina em 16/02/2009

Maravilhoso!!!!!!!!!!!
Fiz a receita para o meu anoversário, foi um sucesso, fiz uma cobertura de chatilly,parabéns!!!!é demais mesmo, fiz o mousse de chocolate com chocolate amargo, ficou amravilhoso, e para tirar uma dúvida da leitora referente a quantidade de chocolate par o mousse, vc colocar 200 gr. da barra de um 1 kl ( se tiver um pacote com 1 kl e se vier 10 barrinha, logo cada barra tem 100gr.), a receita é demais mesmo!!!!!!!!!!!!!!!!

janaina costa lima em 30/05/2008

Dicas....
Esse bolo não tem segredos...
Fácil de fazer e montá-lo...
quanto ao chocolate, é apenas uma barrinha dessas que compramos no supermercado de 180 ou 200gr... se for colocar 1Kg vai exagerar no recheio e o bolo desanchará na ora da montagem...
A parte mais atraente e importante é o sabor do mousse...o chocolate deverá sem em menor quantidade...

WANDA LOVE em 5/03/2008

TENHO DÚVIDAS QUANTO AO CHOCOLATE
sinceramente, essa coisa de dizer: uma barra de chocolate... uma barra de quantas gramas, de que peso ? nada custa a quem publica qualquer receita, indicar a medida das coisas em gramas, em peso.para quem não conhece a receita fica a dúvida : 1kg, quantos quilos ?vim procurar um mousse com bolo, deparei com essa, mas diante do medo já não a farei.
?

Leia todos os comentários Envie seu comentário

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Janaina Costa Lima através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.