Bolo gelado de pêssego
Ingredientes
-
Enviada por ligya oliveira - Tempo de preparo 2h 00min
- Rendimento 20 porções
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher de(sopa) de fermento
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca (medida da lata do leite condensado)
- 6 colheres de maisena
- 3 gemas batidas
- 1 colher (chá) de baunilha
- Coco ralado
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite, sem soro
Modo de Preparo
- Bater as claras em neve
- Colocar as gemas
- Misturar o resto dos ingredientes
- Levar para assar em forno pré - aquecido por 20 a 25 minutos
- Leve ao fogo brando, o leite condensado, as 2 latas de leite de vaca e a maisena
- Mexa até engrossar
- Retire do fogo, e coloque as gemas e a baunilha
- Mexa bem
- Reserve
- Misture bem as claras em neve com o açúcar
- Coloque o creme de leite e bata bastante
- Depois do bolo pronto, faça bastante buracos nele
- Coloque toda a calda do pêssego e o pêssego picadinho
- Depois, espalhe o creme por cima do pêssego
- Polvilhe o coco ralado
- Por fim, coloque a cobertura bem batida
- Sirva bem gelado
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Adriany Beatriz em 21/12/2012 mais, coloca a calda do pessego junto com na massa ?
Stephani Stello em 20/04/2013 Depois de vc tirar a massa ainda na forma, vc fura ela com a faca (faça buracos) e largue a calda com os pessegos em pedaços.
rosana lisboa em 29/05/2012 HUM QUE DELICIA
Thais Luz 
MestreKuka em 22/03/2011 Segui a receita... Mas, não ficou muito bom, não! O recheiro ficou muito grosso mesmo.
Samantha em 31/07/2010 A massa é ótima! O recheio ficou grosso com tanta maisena. Nem deu para usar tudo. Adaptei esta receita pq precisava fazer um bolo pequeno e funcionou muito bem! Fiz uma cobertura mais firme e o resultado final foi muito bom. Mandei uma foto! Obrigada.
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