Petit gâteau de queijo minas com goiabada cascão

Receita enviada por Luiz Augusto Buente Martins

25min

5 porções

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Ingredientes
4 ovos
50 g de açúcar
100 g de queijo minas ralado
100 g de mascarpone
100 ml de manteiga derretida
100 g de farinha de trigo
Goiabada cascão para o recheio
Coulis de goiaba ( um purê quase líquido)
Coulis de maracujá
Manteiga para untar os aros
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Bata os ovos com o açúcar;
Acrescente o queijo minas ralado, o mascarpone, a manteiga derretida e, por último, a farinha de trigo, mexendo sempre;
Unte as laterais internas dos aros das fôrmas próprias para petit gâteau (sem fundo), com a manteiga e polvilhe com farinha de trigo;
Coloque o aro sobre uma superfície que possa ser levada ao forno;
Preencha com a massa, até mais ou menos a metade
Recheie com a goiabada e complete com a massa;
Leve ao forno a 180ºC, por 5 minutos;
Desenforme e sirva

Sobre esta receita
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