Moqueca de banana

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

1 voto 2 comentários

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Enviada por Camila Sampaio
Tempo de preparo 30min
Rendimento 4 porções

4 tomates picados em cubinhos
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 dente de alho amassado
Urucum, azeite e sal
5 bananas da terra, grandes e cortadas em três partes cada uma
1 maço de coentro
Água

Modo de Preparo

Coloque em uma panela 1/3 da cebola, do tomate e do coentro juntamente com um pouco de azeite, sal, urucum e o alho
Refogue bem e espalhe pelo fundo da panela
Adicione as bananas e cubra com o restante do tomate, da cebola e do coentro
Adicione um pouco de água e um pouco de azeite misturado ao urucum
Tampe a panela
Deixe que ferva até que as bananas estejam macias
Verifique a água e acerte o sal, se necessário

Informaçães Adicionais

Dica: este prato pode ser servido acompanhado de arroz branco e molho apimentado, assim como pode acompanhar outras moquecas.

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Camila Sampaio em 29/05/2012

Obrigada, Jairo, também acho esse prato delicioso!

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JAIRO CORREA NEVES em 24/07/2011

fiz como manda a receita... servi com uma moqueca baiana. adoraram... parabéns...

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