Nhoque de milho

Receita enviada por Luiz Antonio

00min

0 porções

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Ingredientes
6 espigas de milho
3 copos de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 gema de ovo (sem a pele)
Queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo

Lavar e tirar os pelos das espigas de milho
Cortar os grãos em uma vasilha
Bater no liquidificador com os 3 copos de leite
Juntar as 4 colheres de sopa de farinha de trigo
Bater tudo junto e depois coar em uma peneira fina
Levar ao fogo brando, mexendo sempre para não embolar
Colocar em um refratário para esfriar
Acrescentar uma gema sem a pele
Mexer com as mãos (untadas de farinha de trigo)
Enrolar em canudinhos compridos com as mãos untadas em farinha de trigo
Cortar em tamanhos de nhoque e jogar na água fervendo como se fosse um nhoque comum
Molho a gosto
Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno
Deixar o tempo suficiente para dourar

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Comentários

janaina em 22/11/2008

sua receita é mara!!!!
eu fiz , para amantes de coisas demilho , não pensem duas vezes , na primeira vez me enrolei um pouco , ais depois foi dez!!! uma delicia , coloquei quijo mussarela da primeira vez , da segunda usei queijo coalho. ficou muito bom!!!

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Sobre esta receita
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