Molho bechamel

Receita enviada por Renato Da Silva Tropardi

30min

0 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
sal e noz-moscada a gosto
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Modo de Preparo

Numa panela em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de óleo e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Misture bem e deixe a farinha escurecer
Acrescente 1 litro de leite e mexa até formar um creme
Tempere com sal e noz-moscada a gosto

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Comentários

Glaucia Machado em 19/07/2009

Molho Bechamel
A praticidade desse molho faz com que ele fique ainda mais saboroso. Essa receita é perfeita. Obrigada

Tiago Luiz Herculano Máximo em 13/12/2006

Perfeita!
O autor só esqueceu de um detalhe. O melhor é você fazer o que chamamos de roux com o molho, ou seja, é melhor cozinhar a farinha de trigo na margarina até que fique dourada e vá adicionando o molho devagar e mexendo sempre pra não empelotar. Assim ficará com a consistência ideal.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Renato Da Silva Tropardi através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.