Souflé de couve - flor
Ingredientes
-
Enviada por Jamile K.... - Tempo de preparo 45min
- Rendimento 5 porções
- 1 couve - flor média
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Colocar a couve - flor para cozinhar em água e sal, porém sem que se torne extremamente mole
- Prepare um molho branco colocando o leite, a farinha, o sal e a manteiga em uma panela
- Leve ao fogo até engrossar
- Reserve
- Pique a couve - flor e junte as gemas, o queijo e o molho branco, misturando bem
- Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura
- Coloque o souflé em um refratário untado com manteiga e farinha
- Asse em forno moderado, previamente aquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que se torne dourado
- Sirva quente como acompanhamento de carnes
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
Raquel Silveira em 10/05/2012 Receita fácil !!!! ficou com um ótimo sabor
bruna em 6/04/2012 facil de fazer e mto boa eu recomendo se seguir td direitinho não tem como errar.
Janaina Antas Bento em 24/10/2011 Adorei ... leve, rápido e fácil de fazer.
Camila Sodre em 28/09/2011 Acabei de fazer..e ficou uma delícia.. Aprovadíssimo...
Camila Sodre em 28/09/2011 Caramba, ficou muito bom...pode fazer que é rápido e gostoso..
Cristina Fuchs Batista de... em 27/09/2011 Muito gostoso,fofinho e muito rápido de se fazer,meu marido adorou e as minhas filhas também .Nota dez
Elizabeth Mello em 27/05/2011 Estou acabando de prepará-la e jÁ vou assar, tenho certeza de que ficará MARAVILHOSA! Só acrescentei queirjo mussarela em cima.
Juliana Alves em 1/10/2010 Ficou perfeito e super rápido de fazer! Amei!
paulo rocha em 22/10/2009 facil de faze e pode ficar bem saborosa. A receita tem queijo ralado mas nao diz o que fazer com ele... aqui vao algumas dicas: acrescente queijo ralado no molho branco. Enquanto o molho estiver no fogo, mexa para nao grudar no fundo da panela. nao deixe o molho ficar muito grosso. Junto com a couve flor, coloque arpargos no sufle. fica otimo ! Se gosta de bacon, acrescente cubinhos minusculos de bacon frito e escorrido quando juntar a couve flor com o molo branco.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Jamile K. Antonio através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.