Macarrão em camadas

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por juliana pereira
Tempo de preparo 30min
Rendimento 8 porções

500g de macarrão (simples e fino)
Queijo ralado ou 200 g de mussarela

Para o molho bolonhesa:

1 lata de molho de tomate pronto (pomarola)
1 tomate picado
1 cebola picada
500 g de carne moída
Sal e alho

Para o molho branco:

2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos
Escorra, lave e deixe esfriar
Para o molho bolonhesa, leve ao fogo o alho e o sal, um fio de óleo com metade da cebola picada e o tomate picado
Quando o tomate estiver bem mole, adicione a lata de molho de tomate
Deixe ferver um pouco
Acrescente a carne moída já cozida
Reserve
Para o molho branco, ferva o leite
Derreta a manteiga junto com a metade da cebola picada
Adicione a farinha
Mexa até obter uma pasta homogênea
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
Reserve
Coloque uma fina camada de macarrão em uma travessa
Depois uma de carne moída, macarrão novamente e o molho branco
Termine com uma camada de molho branco
Cubra com queijo ralado ou espalhe as fatias da mussarela
Leve ao forno pré - aquecido, até derreter o queijo ou mussarela

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