Abacaxi de forno com frango

Receita enviada por Miriam Meyer

1h 00min

6 porções

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Depois de lavar o frango, tempere com sal e alho e o cheiro verde
Deixe marinando na geladeira até o dia seguinte
Descasque o abacaxi, deixando - o inteiro
Coloque o abacaxi e o frango em uma forma untada com óleo
Leve ao forno médio/alto
Depois de meia hora, com cuidado, retire um pouco do molho que se formou na forma
Coloque em uma xícara e acrescente o cubinho de caldo de galinha
Regue o frango e o abacaxi (de vez em quando) com esta mistura quente, por aproximadamente meia hora, ou até o frango estar dourado e assado
Sirva com arroz branco e batata palha

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Sobre esta receita
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