Filé de peixe ao creme
Ingredientes
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Enviada por ************... - Tempo de preparo 35min
- Rendimento 4 porções
- 1 kg de filé de peixe de sua preferência
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100 g de champignon
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta
- Unte um refratário com azeite
- Coloque os filés de peixe no refratário e reserve
- Derreta a manteiga e coloque a cebola até amolecer
- Junte o champignon, tempere com sal e pimenta
- Cozinhe em fogo alto até o líquido quase desaparecer
- Misture o amido com o creme de leite, em uma vasilha à parte, e misture aos champignons mexendo até engrossar
- Coloque este molho sobre o peixe
- Asse em forno quente por aproximadamente 25 minutos
- Sirva com purê de batatas e vinho branco
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Comentários
maria do sameiro Coelho em 15/12/2010 Adorei,inclusive meu marido q é portugues só gosta de bacalhau, mas esse peixe ele adorou! obrigada
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