Escondidinho

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Ingredientes

  • 700 g de aipim (mandioca) cozido em água e sal
  • 300 g de batata inglesa cozida em água e sal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cebola pequena picada ou ralada (depende do gosto da pessoa)
  • 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
  • Leite aos poucos
  • Sal a gosto
  • ½ kg de carne seca (cozida e desfiada)
  • 2 colheres de manteiga ou de azeite
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Pimenta calabresa a gosta ou pimenta-do-reino (usei a calabresa)
  • Bacon a gosto
  • Catupiry a gosto
  • Mussarela a gosto

Modo de Preparo

  1. Passar pelo espremedor de batatas, tem que ficar bem macio a batata, aipim, a manteiga
  2. Misturar a cebola, o caldo de carne ou galinha, o creme de leite e se necessário colocar leite até ficar cremoso (grosso)
  3. Verificar o sal e só depois colocar ou não mais sal
  4. Fritar o bacon, o alho, a cebola, depois colocar a carne seca desfiada e fritar mais um pouco, colocar a salsa e cebolinha
  5. Verificar o sal
Montagem:
  1. Colocar em uma forma refratária untada com manteiga no fundo e nas laterais também
  2. Colocar a carne seca, colocar as fatias de mussarela, por cima o purê
  3. Cortar uma pontinha do saco de catupiry e espalhar por cima do purê e colocar dentro do purê (como se estivesse escondendo o catupiry dentro do purê)
  4. Pode ser colocado queijo parmesão por cima também
  5. Levar ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar o purê
  6. Cuidado para não pegar no fundo da forma

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Comentários

que deliciaaaaa

5
Dejanira Rodrigues em 13/01/2013

Parabens De!!!!! Que receita maravilhosa. Facil e gostosa.Bora lah gente fazer logo, nao demore. E vejam que recheiooo. Eh de dar agua na boca

5

Eh verdade!!!! O que estah escondido eh o segredo. Perfeito, saborosooooo.

5
Ariane em 19/12/2012

Muito bom! Eu fiz com recheio de camarão, e ficou uma delícia! Maridão adorou!!!

5

Receita delíciosa. Ia tirar foto para postar mas quando vi já tinha acabado! =) Super aprovada pelo marido. Coloquei bastante bacon e azeitonas (que eu adoro). Ficou perfeita!

5
Rosemeri Ferreira em 27/06/2012

vou preparar depois eu digo como ficou ok

0
Juninho Gabriel em 20/06/2012

Nota 10. Tentem fazer com outras coisas. Eu gosto de por coisas que combinem com catupiry, como calabresa frita picadinha ou frango desfiado.

5

Incrivelmente delicioso!! foi aprovadíssimo pelo meu namorado!

5
Bruna Furtado em 17/01/2012

Muitoo gostosa! E não é difícil de fazer =D

5
Bruna Furtado em 16/01/2012

Parabéns, ótima receita!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rosiléa de Almeida Mello através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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