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Farofa de Coco
Bolos e tortas doces
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Receita enviada por:
Vagno Pereira Tonon
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Farofa de Coco
Receita enviada por
Vagno Pereira Tonon
10min
8 porções
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Ingredientes
1 coco fresco ralado
1 cebola picada
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de copiob
3 colheres de sopa de uvas passas brancas
3 colheres de sopa de uvas passas pretas
3 colheres de sopa de ameixa preta
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Modo de Preparo
Retire o caroço das ameixas
Pique as ameixas em pequenos pedaços
Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo baixo até derreter
Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fiquem transparentes
Acrescente o coco e a farinha e refogue por mais 2 minutos
Retire do fogo, coloque as uvas passa e as ameixas
Mexa bem e sirva em seguida
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Sobre esta receita
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