Frango com molho e polenta
Ingredientes
-
Enviada por Marciano Tonatto - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 80 porções
- 1 frango de dois quilos
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho
- 3 tomates grandes maduros
- Tempero verde (salsa, salvia, mangerona)
- Sal a gosto e pimenta do reino
- 2 colheres de vinagre branco
- 1 colher de massa de tomate
- Óleo
- Polenta
- 3 litros de água
- 1/2 quilo de farinha de milho
- 1/2 colher de sal
Modo de Preparo
- Cortar o frango em pedaços, refogar, acrescentar o sal e o vinagre
- Picar os demais ingredientes e adiciona-los ao frango
- Cozinhar até dissolver os temperos
- Polenta aquecer bem a água sem deixar ferver
- Colocar a farinha, mexendo sempre até a fervura
- Tampar a panela, deixar em fogo baixo, a cada cinco minutos mexer novamente
- Após quarenta minutos, acrescentar o sal, mexendo bem para dissolver o mesmo
- Retirar do fogo e despejar numa travessa
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Comentários
mariangela romero em 12/05/2010 Ficou muito bom!!!!
* Sara * « Anterior 1 Próxima »
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