Pirão rosado

Receita enviada por Gizele Cristina Nunes

50min

4 porções

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Ingredientes
2 colheres sopa de margarina
3 ovos
2 cubos de caldo de tomate ou legumes
3 xícaras de água fervente
3 colheres de sopa de cheiro verde picado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de farinha de mandioca pura
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Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e frite os ovos, mexendo sempre para que fiquem como ovos mexidos
Dissolva os cubos de caldo de tomate ou de legumes, na água e acrescente aos ovos
Junte o cheiro verde e as azeitonas
Deixe ferver por 05 minutos
Adicione lentamente a farinha de mandioca, mexendo sempre, até engrossar
Cozinhe por 02 minutos e sirva em seguida
Dica: Utilize o pirão como acompanhamento de peixe assado, frita ou ensopado

Sobre esta receita
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