Couve flor Cremosa

Receita enviada por Gizele Cristina Nunes

40min

6 porções

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Ingredientes
2 xícaras de água
2 cubos de caldo de legumes
1 couve flor média cortada em buquês
2 colheres sopa de amido de milho
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de cheiro verde
1 xícara de requeijão tipo catupiry
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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Em uma panela ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes
Coloque a couve flor e cozinhe em fogo médio, com uma panela semi tampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar macia
Retire os buquês do caldo e coloque-os em um refratário médio
Reserve
Pré-aqueça o forno em temperatura média 180ºc
Dissolva o amido de milho no leite e junte ao caldo
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar
Adicione o cheiro verde e o requeijão
Misture até ficar homogêneo
Coloque sobre a couve flor, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos
Sirva em seguida

Sobre esta receita
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