Arroz de costela
Ingredientes
-
Tempo de preparo 50min -
Rendimento 6 porções
- 1 kg de costela de boi
- 2 xícaras de arroz
- Óleo
- Pimentinha (a gosto)
- 1 pimentão cortado em cubinhos
- Salsa (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 1 colher de tempero pronto (a gosto)
Modo de Preparo
- Corte a costela, polvilhe sal e tempero pronto e deixe de um dia para o outro
- Refogue a costela com o pimentão, salsa e a pimentinha picada em uma panela de pressão, cozinhe por 40 minutos
- Retire do fogo e coloque o arroz lavado
- Refogue e cozinhe sem pressão até o arroz secar
- Sirva com bananas pacovã fritas em manteiga e acompanhadas de farofa pronta
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Comentários
É muito boa!!! Só sei fazer costela de um jeito, por isso resolvi experimentar essa receita e adorei. Adicionei um knor costela e ficou bom d+.
fiz maravilhoso ,ñ achei costela de novilho fiz com costela de porco magrinha e pequenas , ficou maraviloso, coloquei cenouras en qudradainhos e parmersão para servir ficou uma delicia
ame ficou maravolhoso ñ achei costela de novilho coloquei costela de porcp bem magrinha e em pedaços pequenos ,cenouras en quadradinhos e queijo parmesão pra servir , uma deliciaaaaaaaaa aei parabéns amiga .
procure costelas de novilho novo para o preparo, corte em pedaços de aprocimadamente 3 cm de costela, tempere na hora ou no dia anterior, frite a costela em panela de ferro, quando estiver bem frito, coloque a cebola, tomate sem pele picado, alho e pimenta a gosto, acrescente agua para criar o proprio caldo de carne, nada de industrializado, depois de 5 minutos coloque o arroz, corrija o sal e cozinhe de modo normal, se necessário pode ir acrescentando mais água, quando estiver pronto mas ainda úmido, coloque (se gostar) ovos cozidos picados sobre o arroz e sobre estes fatias de queijo ou queijo prato ralado grosso. Agora é só servir e saborear esta delicia.
eu adorava comer arroz mas agora mas ainda todo dia que posso faço para minha familia
Gente fiz essa receita e tudo de bom,facil de fazer so adicionei Rosemary e pimenta vermelha seca e nao coloquei palmito,no prato coloquei queijo parmesao por cima meu namorado se apaixonou mais ainda por mim...rsrs
Esta receita é ótima para aqueles dias frios..... Coloquei cenoura em rodelas na receita....ficou ótima...vale a pena!
Olha...to fazendo sempre essa receita, mas não deixo a carne temperada de um dia pro outro. Ainda assim fica divino...O arroz fica com o gosto da costela, e a carne fica bem molinha...Adorei! meu marido tbm...
A receita apresentada nesta página foi enviada por maria jose araujo barbosa através desta página.
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