Bolo de aipim (mandioca ou macaxeira)
Ingredientes
-
Tempo de preparo 40min -
Rendimento 8 porções
- 1 coco ralado
- 1 kg de aipim ralado
- 300 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 1/4 de litro de leite
- 1 gota de baunilha
Modo de Preparo
- Coloque numa batedeira a manteiga, os ovos e o açúcar e bata bem
- Adicione o aipim ralado (atenção o aipim deve ser espremido um pouco para retirar o excesso de líquido), o coco ralado, o sal, o leite e a baunilha
- Misture tudo com uma colher e depois coloque numa forma, que pode ser redonda ou em um tabuleiro que já deverá estar untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo
- Leve ao forno médio por cerca de uma hora
- Quando estiver corado, o bolo estará pronto para ser servido
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Comentários
Fiz, e Recomendo á Tdos. Tbem mudei Algumas Coisinhas. Adoreii ?
fiz o bolo hoje só mudei algumas coisinhas dessa receita, foram 200 g de coco ralado, 1 caixa de leite condensado, 5 colheres de sopa de açúcar, 200 ml de leite de coco mais 50 ml de leite, 1,2 kg de aipim. ficou uma delicia recomendo a todos. se quiser pode colocar um pouco de queijo (parmesão) ralado... 50 g mais ou menos.
Alguém sabe se funciona fazer o bolo de aipim sem os ovos?
JÁ FIZ AMEI, MUITO BOM EU RECOMENDO.
Maravilhoso ,mas coloquei só 150 g de açúcar e acrescentei 1 lata de leite condensado,e o leite troquei por 200 ml leite de coco e 50 ml de leite ficou ótimo!!!
Fiz o bolo, ficou uma maravilhoso!!!! so acho q tem q diminuir um pouco do acucar, na minha opiniao ficou doce e nao coloquei a baunilha para n tirar o sabor caracteristico do bolo..... Recomendadissimo!!
Delicioso!!! Fiz uma pequena mudança, ao invés de colocar os 250 ml de leite, coloquei 200 ml de leite de coco e 50 ml de leite , dando um sabor extra, coloquei 1/2 colher de sopa de fermento em pó o que deixou mais leve e macio e coloquei o coco seco em flocos. Maravilhoso , recomendo!!!
olá gostaria de saber quanto coloco em gramas de coco, pois vou usar aquele desidratado. obrigada!
O bolo e maravilhoso e simples de fazer. Estou gravida de 3 meses e moro fora do Brasil, me deu uma vontade louca de comer esse bolo. Foi a primeira vez que fiz, pois sempre comia quando minha mae fazia!!! Existem varias receitas no site, mas essa e simples, pratica e deliciosa!!! :)
eu adorei e todo muito gostou!
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