Pretzel delicioso

• Ingredientes
• Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 20 g de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
• Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
• Margarina para untar a forma
• Cobertura:
• 200 g de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (chá) de canela em pó
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• Modo de Preparo

1. Peneire a farinha em uma tigela e reserve
2. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
3. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
4. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
5. Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
6. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
7. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve
8. Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos
9. Disponha em assadeiras untadas
10. Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar
11. Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados

Informações Adicionais
1. Obs.: fazer os cordões fininhos, porque a massa cresce bastante na hora de assar.
   É possível fazer outras coberturas: doce de leite, queijo parmesão ralado, coco etc.
   

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Comentários

Isabella Venâncio Bazzi em 22/06/2009

Parabéns!!!!!!
Eu estava a meses procurandoesta receita e graças a vc, eu conseguui,vou dar a receita para minha mae fazer...Parece delicioso!!!!!

Elilde Dantas em 20/06/2009

pretzel
muito, muito bom mesmo, minha familia adorou e para servir em lanches não tem nada igual! parabéns!!!!!!!!!!!!!

Kátia Yamamoto em 19/03/2009

Maravilha!
Amei a receita! Ficou ótima mesmo, inclusive mais saborosa que a do shopping... Parabéns pela receita!

Júlia Cristiane Schultz Pereira em 16/03/2009

Melhor que o original!
Excelente, arrisco dizer que é melhor que o original, sem contar a facilidade e rapidez no preparo. Parabéns pela receita!

Maisa P. R. em 28/01/2009

pretzel
podem acreditar e tudo de bom.

Gleice Leite em 19/01/2009

mara!!
amei a receita. Deu tudo certinho. Muito obrigada!

Solange Mendes em 15/01/2009

Muito gostoso!!
Eu fiz a receita eu deu tudo certo, gostei muito! Uma dica para ficarem bem macios: depois de assados coloque num recipiente e cubra-os com um pano, assim eles ficam bem macios. Parabéns pela receita!!

Fernanda em 7/01/2009

=]
muito bom mesmo

FLÁVIA MACEDO DE VASCONCELOS em 30/12/2008

Muito bom
Fiz o pretzel, mas fiz a massa muito fininha mesmo e eles não ficaram macios como os dos shoppings, acho que tenho que fazer mais gordinho. No entanto, ficaram deliciosos. Fiz de açúcar com canela e leite condensado com coco.

Juliana de Andrade em 15/12/2008

ótimoooo!
Realmente esse pretzel é delicioso, fácil e súper rápido de fazer....quanto mais fininho enrolar, mais rápido ele assa. Fica muito bom também com tempero pronto (sazon, fondor, e outros condimentos misturados.

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• Sobre esta receita
• A receita apresentada nesta página foi enviada por Alessandra J. Almeida através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.