No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
Derreta a manteiga em fogo brando e reserve
Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos
Disponha em assadeiras untadas
Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar
Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados
Informações Adicionais
Obs.: fazer os cordões fininhos, porque a massa cresce bastante na hora de assar.
É possível fazer outras coberturas: doce de leite, queijo parmesão ralado, coco etc.
A-M-E-I!!!!!
Eu simplismente adOrei essa receita , com ela que eu conheci o Tudo Gostoso ! Esse é o melhor pretzel que eu já comi em toda a minha vida !
Ficou divino
Ficou perfeito!! Igualzinho o do shopping!!! No shopping eles cobram R$ 5,00 por um pretzel de açúcar e canela. É muito caro.
A receita é perfeita e muito barato fazer, acabou tudo muito rápido...não sei porque... (risos)
*** obs.: depois que modelei meu pretzel, antes de colocar pra assar fiz o seguinte: mergulhei numa solução feita com 1 litro de água e 50 gramas de bicarbonato e coloquei pra assar. Isso faz com que o pretzel fique crocante por fora e super macio por dentro.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Alessandra J. Almeida através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Isadora em 27/10/2009
Laura Morais em 25/10/2009
Alessandra Perim em 18/10/2009
Bete em 22/09/2009
Eliane em 28/07/2009
