Pretzel delicioso
Ingredientes
-
Tempo de preparo 2h 00min -
Rendimento 20 porções
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 20 g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
- Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
- Margarina para untar a forma
- 200 g de manteiga sem sal derretida
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- Peneire a farinha em uma tigela e reserve
- No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
- Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
- Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
- Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
- Derreta a manteiga em fogo brando e reserve
- Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos
- Disponha em assadeiras untadas
- Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar
- Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados
- Obs.: fazer os cordões fininhos, porque a massa cresce bastante na hora de assar.
É possível fazer outras coberturas: doce de leite, queijo parmesão ralado, coco etc.
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Comentários
A receita é boa, a massa fica bonita, só que gastei bem mais que 3 xícaras de farinha, deve ter dado quase 5 xícaras no final. Obrigado pela receita, sempre quis fazer pretzel, me trás lembranças da minha infância.
Dá certo! Muito gostoso, fiz também salgado, substituí o açúcar+canela por orégano+queijo ralado! (fotos) Gracias!
Ficou maravilhosoo
ficou uma delicia essa receita é maravilhosa
n acredito que achei uma receita fácil de pretzels...adoro vou fazer de banana c canela...
Essa receita foi testada e aprovada. Não fica devendo nada para os Prestzel de shopping. Recomendo!
MTOOO BOM! Melhor que o original, fiz com queijo ralado e salsa desidratada! SHOOOWW!! E rende bastanteee!!! EU E MINHA MÃE AMAMOS!!
Minha massa ficou um pouco pesada após o descanso, mas mesmo assim, depois de assado ficou perfeito! Vi que uma pessoa usou cobertura de doce de leite com côco. Aderi a idéia e ficou uma delícia! Sempre quis fazer pretzels, essa receita guardarei com todo carinho!
Minha massa ficou um pouco pesada após o descanso, mas mesmo assim, depois de assado ficou perfeito! Vi que uma pessoa usou cobertura de doce de leite com côco. Aderi a idéia e ficou uma delícia! Sempre quis fazer pretzels, essa receita guardarei com todo carinho!
Minha massa ficou um pouco pesada após o descanso, mas mesmo assim, depois de assado ficou perfeito! Vi que uma pessoa usou cobertura de doce de leite com côco. Aderi a idéia e ficou uma delícia! Sempre quis fazer pretzels, essa receita guardarei com todo carinho!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Alessandra Almeida através desta página.
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