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Peixes e frutos do mar

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Receita enviada por:

Antonio Roque Pricoli Bueno
membro desde 21/10/2005

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Marisco lambe-lambe

Receita enviada por Antonio Roque Pricoli Bueno
1h 00min
5 porções
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  • Ingredientes
  • Tradicional:
  • 2 xícaras de arroz branco polido muito bem lavado e escorrido. .
  • 4 xícaras de água fervente
  • 1 envelopé de sazon
  • 1 cebola média bem picada
  • 5 dentes médios de alho amassado
  • 1 kg de mariscos limpos com casca
  • Cheiro verde bem picado
  • Óleo
  • À moda de boracéia:
  • 2 xícaras de arroz parboilizado, sem lavar.
  • 5 xícaras de água
  • 1 envelope de sazon
  • 1 cebola média
  • 5 dentes médios de alho
  • 2 tomates
  • 1 kg de mariscos limpos (com casca)
  • Cheiro verde bem picado.
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
    Marisco:
  1. Raspe as cascas, escove e lave muito bem os mariscos
  2. Descarte os mariscos abertos e os quebrados
  3. Após o preparo descarte os mariscos que não abrirem
    Tradicional:
  1. Refogue a cebola e o alho em óleo bem quente
  2. Quando a cebola murchar frite o arroz até secar
  3. Acrescente a água fervente e os mariscos
  4. Quando ferver abaixe o fogo e espere o arroz secar
  5. Apague o fogo, aguarde cerca de 15 minutos e sirva
  6. Polvilhe cheiro verde na hora de servir
  7. Opcional: Coloque tomates bem picados junto com os mariscos
    À moda de boracéia
  1. Bata no liquidificador: a água, o sazon, a cebola, o alho e o tomate
  2. Ferva a mistura
  3. Quando estiver fervendo acrescentes os mariscos
  4. Quando ferver novamente acrescente o arroz
  5. Quando ferver novamente, abaixe o fogo e espere o arroz secar
  6. Apague o fogo e aguarde 15 minutos e sirva
  7. Polvilhe cheiro verde na hora de servir
  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Antonio Roque Pricoli Bueno através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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