Kafta (carne moída no espeto)
Ingredientes
-
Enviada por Nelly Matuck de Souza - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 10 porções
- 1 kg de carne moída duas vezes (coxão mole ou duro)
- 3 colheres de sopa bem cheias de cebola picada
- 1 colher de chá rasa de sal ou a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino em pó (opcional)
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
- Farinha de trigo, se for necessário, para dar liga
- Palitos para churrasco
- óleo para untar a carne, enquanto assa
Modo de Preparo
- Misture a carne com os demais ingredientes e forme uma massa
- Se houver necessidade, isto é, se a massa ficar muito molhada, adicione um pouco de farinha de trigo
- Divida a carne em 12 ou 15 porções
- Pegue cada porção e espalhe - a pelo espeto, comprimindo para aderir bem
- Deve parecer uma salsicha espetada no sentido do comprimento
- Asse sobre uma grelha, virando de vez em quando, para assar por igual e ficar dourada por fora
- Passe um pouco de óleo na carne, enquanto assa
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Renata Anchieta Alves em 12/04/2013 Fiz para o jantar de ontem e ficou uma delícia. Inclui alho, hortelã e um pouquinho de shoyo. Ah, e como não tinha os palitinhos, assei em uma forma e virei de vez em quando. Muito gostoso!!!
Aeker Produções em 1/12/2012 bah esqueceram do principal o ALHO da um sabor e incrivel paladar!
Andrey Krievisky em 31/10/2012 boa receita melhor ainda se add 1 cebola batita até virar creme, tira toda água no escorredor e add ela a carne com pimenta síria e um leve toque de cuentro mais os temperos acima, fica divina...
Lúcia Soares da Silva em 23/09/2012 eu recomendo adicionar um pacote de creme de cebola e bastante hortelã, fica uma delícia e mais fácil, aí é só acertar o sal!!!!
Rosely Ferragonio em 24/08/2012 Que delícia, é muito fácil de fazer, saudável por ser grelhada, faço no forno, também dá certo.
yuri gleison em 21/12/2011 a receita ficou suculenta
SHEILA ROSA em 24/04/2008 Fiz no forno !!! Acrescentei um ovo e um pouco de farinha de trigo
SHEILA ROSA em 24/04/2008 A única coisa que eu adicionei foi um ovo e um pouco de farinho de trigo . E coloquei no forno para assar !!! Ficou uma delícia a minha familia , amou
A receita apresentada nesta página foi enviada por Nelly Matuck de Souza através desta página.
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