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Pão de queijo com polvilho azedo

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30min

40 porções

7 opiniões (opine)

Ingredientes
4 xícaras de chá de polvilho azedo
1 xícara de chá de água morna
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
2 ovos
2 xícaras de chá de queijo mineiro ralado
4 colheres de sopa de farinha de milho
água para amolecer (se for necessário)
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Modo de Preparo

Misture bem o polvilho azedo, o sal e a água morna
Coloque para ferver o leite e o óleo
Ao levantar fervura, escalde o polvilho e coloque os ovos, o queijo, a farinha de milho
A massa fica bem macia, se for necessário adicione água
Faça as bolinhas usando duas colheres, passando a massa de uma colher para a outra e coloque na assadeira
Asse em forno quente até crescer, acabe de assar em forno brando
Obs
: Quanto mais mole a massa ficar melhor ficará o pão de queijo

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Comentários

ANDREIA em 5/05/2009

Cayo, a qtidade de agua
é uma xicara, faça exatamente igual da receita que da certinho.

cayo cesar da cruz pendezza em 27/01/2009

o quanto de agua colocar?
me explica uma coisa quanto de agua eu devo colocar!porque ao tenta fazer acho que coloquei muita agua e acabou dessandando

elissandra em 20/12/2008

deliciaa!!
muito bom vale apena fazer...

lys paiva em 29/09/2008

fácil e gostosa, mas um pouco oleosa
só retiraria um pouco de óleo

ANDREIA em 7/07/2008

Muiiito Bom , cresce pra caramba
Nunca tinha feito, mas como adoro pão de queijo decidi arriscar. Fica uma massa mole , mas vc ajeita com duas colheres, fica redondinho depois de assado, uma delicia...e rende!!!

Fabiane Hukuda em 12/04/2007

ótima
vale a pena experimentar!!!Ficou muito saboroso!!

alessandra ramalho em 22/09/2006

É muito gostoso
Esse pão de queijo é maravilhoso tanto para fazer como para comer pois a massa fica muito macia mesmo depois de fria.O As porções rendem a massa é bem fácil de fazer todos aqui em casa adoraram.

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