Filé de peixe ao molho de maracujá

Receita enviada por Denize Sandra

30min

4 porções

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Ingredientes
4 filés de peixe
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 copo de vinho branco seco
Suco de 1/2 limão
Farinha de trigo para empanar
Azeite de oliva e manteiga
1 cebola ralada
4 maracujás
1 lata de creme de leite
1 cálice de licor de ervas finas
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Tempere os filés de peixe com sal, pimenta - do - reino, vinho e suco de limão
Deixe tomar gosto
Escorra os filés e passe na farinha de trigo
Frite em azeite misturado com manteiga
Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura
Na mesma frigideira, frite a cebola
Adicione o tempero de vinho, a polpa dos maracujás sem as sementes, o creme de leite e o licor de ervas finas
Deixe apurar o molho
Arrume os filés em uma travessa e espalhe o molho por cima

Sobre esta receita
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