Massas

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Alessandra J. Almeida
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Calzone

Receita enviada por Alessandra J. Almeida

1h 00min

6 porções

6 opiniões (opine)

Ingredientes
1 1/3 copo de água (320 ml)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3/4 colher (chá) de sal
4 copos de farinha de trigo (960 ml)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
1 gema de ovo para pincelar
Orégano e queijo parmesão à gosto
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Modo de Preparo

Massa:

Misturar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta
Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar
Esticar a massa com um rolo
Fazer o formato que desejar (redondo ou quadrado) e colocar o recheio
Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo
Pincelar o calzone com 1 gema de ovo
Salpicar queijo parmesão ralado e orégano
Assar em forno pré - aquecido à 200°
Retirar do forno após crescer e dourar

Sugestão de recheios:

Carne moída ensopada com fatias de queijo mussarela e requeijão
Frango desfiado ensopado
Atum desfiado ou em pedaços
Camarão ensopado
Brócolis, etc

Informações Adicionais

Obs: rende 1 calzone grande (1/2 pizza) e 6 médios (para lanche).
A massa também serve para pizza.
É possível congelá - los depois de assado.

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Comentários

Dinho Santos em 30/10/2009

ótima!
massa fácil de fazer ... voce pode tb fazer varios calzones pequenos... Confira que vale a pena!

Ane USA em 9/10/2009

Divina
Simplesmente divina .. Adorei a receita, esta muito bem explicado e é super facil de fazer, da ponto rapidinho, fiz de queijo,presunto e um pouquinho de molho e usei um kit de fechar fogazza deu muito certo ameiiii! Parabens

silvia em 16/09/2009

silvinha
nossa e muito bom vale a pena fazer.e o rendimento e 9 grande com essa massa.

Aline Munhos em 2/03/2008

Perfeita!!!!
Olha a receita é realmente MARAVILHOSA! PARABÉNS!!! Meu namorado fez e ficou uma delícia! Vele a pena provar!!!

Dandy em 23/11/2007

GOSTOSA
Fiz da forma explicada e deu certo.... recheei com carne moida e queijo, a família aprovou!!!!!

Luiz Carlos em 19/11/2007

Fiz e gostei, mas tem uma dica.
As receitas de vocês onde entra a água coloque filtrada ou mineral,a de torneira contem cloro que altera o sabor das receitas!

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Alessandra J. Almeida através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.