Bacalhau especial

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Luís Miguel Almeida
Tempo de preparo 45min
Rendimento 4 porções

4 postas de bacalhau
4 colheres de sopa de farinha
Batatas
Sal
Pimenta
Gotas de vinagre
2 gemas de ovo

Modo de Preparo

Coze-se o bacalhau e guarda-se a água onde ele foi cozido
Coloca-se as postas num tabuleiro
Frita-se as batatas ás rodelas
Com a água do bacalhau junta-se a farinha, sal, pimenta e umas gotas de vinagre, depois meche-se até ficar espesso e junta-se as gemas
No tabuleiro coloca-se as batatas fritas com o molho por cima e vai ao forno gratinar
Serve-se com salada, azeitonas e picles

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