Bolo de laranja com cobertura de chocolate

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Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

9 votos 4 comentários

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Enviada por Denice Vacari
Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 12 porções

2 colheres (chá ) de casca de laranja ralada
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/4 de xícara mais 1 colher (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de licor de laranja
1 xícara mais 2 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de geléia de laranja
200 g de chocolate meio amargo
Casca de laranja cristalizada para enfeitar

Modo de Preparo

Misture a casca ralada com o suco da laranja
Junte o açúcar e deixe dissolver
Junte o licor
Cubra e reserve
Bata a manteiga, acrescente os ovos e o açúcar alternadamente, batendo até que o
açúcar dissolva, junte o sal
Misture a farinha de trigo com o fermento em pó e acrescente à mistura de ovos, mexendo cuidadosamente
Unte uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro
Salpique com farinha de trigo
Coloque a massa na fôrma e alise a superfície
Leve ao forno pré-aquecido e asse por mais ou menos 45 minutos ou até que, enfiando uma faca, esta saia limpa
Caso doure muito antes de ficar no ponto, cubra com papel alumínio
Retire do forno e, ainda na fôrma, fure o bolo com um palito em vários lugares e molhe bem
com a calda
Deixe esfriar
Retire da fôrma
Cubra com a geléia de laranja
Derreta o chocolate e espalhe sobre o bolo
Enfeite com as tiras de casca de laranja cristalizada

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Elaine Cristina de Oliveira em 26/02/2012

Esse bolo é delicioso.

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Vanessa Souza Oliveira em 30/04/2011

Na escola eu fazer um caderno de receitas para a minha mãe, e agostei muito desse site!

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Júlia em 27/10/2009

se você colocar chocolate ao leite vai ficart melhor q o amargo

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Marcia Pinto Barcelo em 2/06/2009

Ele e mesmo um manjar viu,esta aprovadissimo, eu fiz e adorei. Parabens

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