Bolo de nozes com cobertura de baba de moça

Adicione ao seu livro de receitas

Esta receita ainda não tem uma foto. Compartilhe a sua! Envie suas fotos

Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

1 voto 1 comentários

Avalie essa receita

Enviada por Maria Amália Guida
Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 25 porções

Massa:

8 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (café) de sal
1/2 kg de nozes esmagadas com martelo
1 colher (chá) fermento em pó

Baba de moça:

3 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
6 gemas
1 colher (chá) de margarina
1 colher (chá) de baunilha
1 1/2 xícara de água

Enfeite:

Fios de ovos e cerejas (opcional)

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar e o restante dos ingredientes
Misture tudo muito bem e por último adicione as claras e o fermento
Em uma forma com buraco no meio, unte e enfarinhe
Coloque a massa e leve ao forno médio pré - aquecido por uns 35 a 45 minutos

Baba de moça:

Em uma panela, coloque a água e o açúcar, mexa bem e leve ao fogo
Junte a margarina, retire do fogo, mexa bem e deixe esfriar
Junte o leite de coco e as gemas passadas pela peneira
Leve ao fogo novamente
Com uma colher de pau, mexa sempre, até aparecer o fundo da panela, adicione a baunilha e retire do fogo

Montagem:

Desenforme o bolo e regue com a baba de moça
Enfeite com fios de ovos e cerejas

Envie um comentário

Um Dois Três Quatro Cinco

Selecione uma nota ao lado

Enviar comentário

Comentários

Mariko em 25/01/2008

a minha maior preocupação era a receita da baba de moça, e deu certinho, ficou uma delicia. obrigada.

Responder

« Anterior 1 Próxima »

A receita apresentada nesta página foi enviada por Maria Amália Guida através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.