Bife ao creme de cebola
Ingredientes
-
Tempo de preparo 1h 00min -
Rendimento 8 porções
- 1 kg de bife (alcatra, filé mignon ou filé de frango )
- 1 envelope de creme de cebola
- 1 l de água
- 1 lata de creme de leite
- 400 g de queijo mussarela cortado grosso
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira, untada com óleo (podendo ser de soja)
- Passe os bifes, um a um, para perder a cor de carne crua
- Em uma panela à parte, misture a água com o creme de cebola
- Mexa e leve ao fogo
- Quando começar a ferver, coloque os bifes, que devem cozinhar neste caldo por aproximadamente 40 minutos
- Retire os bifes, coloque em uma assadeira, cubra com a mussarela fatiada e o restante do caldo que sobrou na panela
- Misture o creme de leite (pode ser com soro) e coloque sobre os bifes
- Leve ao forno para derreter a mussarela
- Sirva com arroz branco e batata palha
- Pode ser acrescentado champignon ao molho.
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A receita apresentada nesta página foi enviada por Márcia Andrea de Oliveira Augusto e Morais através desta página.
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