Bolo brigadeiro

• Ingredientes
• Massa:
• meia xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve
• Recheio e cobertura:
• 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®
• 2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de creme vegetal becel
• meia xícara (chá) de chocolate em pó
• Para untar e enfarinhar:
• creme vegetal Becel
• farinha de trigo
• Para decorar:
• confeito granulado
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• Modo de Preparo

Massa:
1. Junte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro)
2. reserve
3. pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c)
4. bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo
5. acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha
6. retire da batedeira, junte o fermento e misture
7. adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima
8. coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
9. retire do forno e reserve até esfriar

Recheio e cobertura:
1. em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades
2. junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver
3. abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando
4. peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo
5. cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela
6. retire do fogo

Montagem:
1. corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades
2. coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro
3. polvilhe o confeito granulado
4. sirva em seguida

Informações Adicionais
1. Se preferir substitua o Ades Chocolate por uma xícara de chá de leite de vaca e 2 colheres de sopa de achocolatado. O leite de soja por leite de vaca.

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Comentários

Mylena em 19/01/2009

boa
Uma delícia parabens

AninhA em 12/12/2008

Comentário errado.
Tinha colocado um comentário falando mal do bolo, mas na verdade não era esse, era outro. Desculpe gente...

Danilo Lima em 27/11/2008

Igredientes
Se tiver tempo farei, mas em vez de "creme vegetal" e "Ades sabor chocolate" vou colocar é margarina da boua e NESCAU mesmo hahaha... e leite de coco fresco, ao invés do de soja! Mas parabéns pela receita, só não gostei do aspecto sofisticado dos igredientes :)

Maíla Mortoni Albano em 30/10/2008

delicioso!
gente, essa receita é muito fácil de fazer! a massa é leve e deliciosa!

Tati Teles em 23/10/2008

Adorei!!
Ficou muito bom, adoro bolo e gamei, essa receita faz parte do meu livro com toda certeza.

Patthyara de Freitas em 22/10/2008

decpção
coloquei tanta fé nesse bolo....gente ele ia ser o bolo de aniversario do meu filho...Pois ele só toma proteina de soja ....resumindo ficou horrivel...não subiu e nada molhadinho...tive q comprar um bolo as pressas ...Affs fiquei decpcionada ...buáaaaaaa

andreza da pazmoreira em 22/10/2008

bolo molhadinho
delicioso,vivo na espanha e tenho feito em alguns jantares o bolo esse incluso com outras coberturas e recheio do meu gosto,o povo daqui adora,ficam impressionado com um bolo escuro e gostoso,aqui sempre faz sucesso

Isah* Alonso em 21/10/2008

creme vegetal
o que é isso eu não sei o que é creme vegetal por isso não pude fazer mais está com uma caa tão gostasa esta tudo gostoso mesmo. Resposta Tudo Gostoso: Creme vegetal, margarina...

VALÉRIA SOUZA FERREIRA em 15/10/2008

Mara!!!
adorei a receita, fiz na minha casa e as crianças amaram!! é de receitas assim que precisamos, boas e que une a família!!! Obridago!!!

Rejane em 15/10/2008

que delicia
esse bolo é prático de fazer e muito saboroso, amei essa receita. Parabéns !

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