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Bolo brigadeiro
Por: Tudo Gostoso
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INGREDIENTES:
massa:
- meia xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 claras em neve
recheio e cobertura:
- 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®
- 2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de creme vegetal becel
- meia xícara (chá) de chocolate em pó
para untar e enfarinhar:
- creme vegetal Becel
- farinha de trigo
para decorar:
- confeito granulado
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
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MODO DE PREPARO:
massa: - unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro).
- reserve.
- pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c).
- bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo.
- acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha.
- retire da batedeira, junte o fermento e misture.
- adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
- coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- retire do forno e reserve até esfriar.
recheio e cobertura: - em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades .
- junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
- abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
- peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo.
- cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.
- retire do fogo.
montagem: - corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades.
- coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro.
- polvilhe o confeito granulado.
- sirva em seguida.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Se preferir substitua o Ades Chocolate por uma xícara de chá de leite de vaca e 2 colheres de sopa de achocolatado. O leite de soja por leite de vaca. |

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Eduarda Quevedo:
Mara Meoo, o boolo ficoou MARA...otimo...não ficou exelente pq ficou enjoatiivo, né..mas tava muito boom |
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Chrystinna:
Uma delícia...mas .... A quantidade dos ingredientes recheio e cobertura não dá pra os dois....acho que tb tem muito amido de milho na cobertura!!Mas o bolo fica uma delícia!! |
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Leticia:
Mto bom essa receita é super facil de fazer e mto deliciosa!!!! |
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sheyla esmerio:
Demais!!!!!! O pessoal aqui de casa achou show de bola.Parabéns!!!! |
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ketlin:
otima muito bom
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jessica rsrsrsr:
nao deu certo bom
eu fui tentar fazer esta receita, mas nao deu certo. 1º pq o rechei nao deu nem pra cubrir um pedacinho se quer do bolo, deu mal para o recheio. 2º o recheio ficou grudento, mais grude q cola. 3º a massa ficou mto branca. 4º nao ficou nenhum pouco parecida com a da foto.
Por favor, saberiam me dizer o q fiz de errado????? |
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Rafael Marangão:
Ótima meus parabéns;eu fiz mas nao usei o creme vegetal Becel |
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patricia:
maravilhoso o bolo é otimo, fofo, e muito saboroso, a cobertura é perfeita, fica muito bom
fiz aqui em casa e todo mundo aprovou e pediu mais rs |
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Denise:
O que é creme vegetal Becel?? Moro na Espanha e achei a receita com muito boa pinta, só que nao sei o que é isso...Alguem pode me explicar?? Obrigado.* REsposta Tudo Gostoso: Creme vegetal é a mesma coisa que margarina. |
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Luciana Barbosa:
Muito gostoso A receita é prática e muito gostosa, minha filha adorou e disse que eu tenho que fazer somente essa receita. |
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