Doce de leite aos pedaços
Ingredientes
-
Tempo de preparo 30min -
Rendimento 15 porções
- 1 l de leite
- 250 g de açúcar
Modo de Preparo
- Leve ao fogo o leite e ferva até que se reduza
- Adicione o açúcar e mexa bem até engrossar
- Apure até o ponto de bala
- Retire do fogo, adicione 1 colher de açúcar e bata novamente
- Despeje sobre o mármore levemente molhado
- Depois de frio, corte em quadradinhos
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Comentários
Fica uma delícia mesmo mais a quantidade fica pouco o ideal é fazer com 2 litros de leite!!
não sei o que aconteceu ñ deu certo, snif
Muito bom esta receita, tempo do cozimento foi de 45 minutos, mexendo todo o tempo, acrescentei umas raspadas de limão ficou maravilhoso. Obrigado pela receita, quem gosta de doce de leite tem que fazer. Fiz o que a receita mandava só acrescentei a raspa de limão mesmo.
eu pensei que tava tudo perdido, porque eu mexi pouco eu acho e parei de mexer, tem que sempre estar mexendo e sem parar, eu parava de mexe e deixava la e subia aquela espuma que pra não subi eu acho que tem que ficar mexendo ai eu pegava ligava e desligava o fogão para não espalhar tudo no fogão. Dai uma hora eu parei porque achei que tinha perdido e tava liquido ainda, dai eu resolvi dar um tempo e continuar no fogo so que mexendo sem parar e deu certo. Formo a consistência e jogue na forma com margarina e cortei. Muito bom!
Ficou uma delícia! Deixei apurando por umas 3 horas e meia, em fogo baixo. Em metade da receita eu coloquei amendoim e a outra deixei como estava. As duas ficaram deliciosas. Grata pela receita!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Edirlenny através desta página.
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