Moqueca de peixe

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Ingredientes

  • 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
  • Suco de 1 limão
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
  • 2 tabletes de caldo de camarão

Modo de Preparo

  1. Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora
  2. Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates
  3. Polvilhe o coentro
  4. Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe
  5. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos
  6. De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe)
  7. Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e adicione sal, se preciso
  8. Retire do fogo e sirva

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Comentários

Rosangela Torres em 2/05/2013

Gente que delícia! dei meu toque pessoal a receita usando gengibre, orégano, nem coloquei o caldo de camarão pois não achei e mesmo assim arrasou! logo farei outra!

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Daniele Costa em 27/04/2013

Tenho filé de pescada aqui em casa, dá pra fazer essa receita com ele?? Obrigada!!!

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Adriana Carvalho em 20/04/2013

Adorei vou faser sempre, quando tenho dúvida sempre venho procurar receitas nesse sate e sempre recomendo para meus amigos muito gostoso, meus convidados elogiaram o tempo todo, receita bem simples é do jeito que eu gosto,Parabéns.

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Adriana Carvalho em 20/04/2013

Adorei vou faser sempre, quando tenho dúvida sempre venho procurar receitas nesse sate e sempre recomendo para meus amigos muito gostoso, meus convidados elogiaram o tempo todo, receita bem simples é do jeito que eu gosto,Parabéns.

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adriana em 17/04/2013

Eu fiz esta receita na semana santa. Gente, é simplesmente fantástica!!! Não dá trabalho nenhum, é só a montagem mesmo. E olha que nem coloquei o caldo de camarão. As pessoas que comeram amaram . Fiz a receita com dourado e respondendo a dúvida da Elma, o caldo que o pimetão, o tomate e a cebola soltam mais o leite de coco são suficiente sim, mas como aqui em casa gostamos de comidas caudalosas, acrescentei um pouquinho de água. Até principiante na cozinha consegue fazer, não tem como errar!!!

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rose em 14/04/2013

Ótima receita.....vale a pena experimentar.

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Juliana em 6/04/2013

A Moqueca original não leva pimentão nem leite de coco e fica muito melhor!!! Tem que ser na panela de barro tb rsrs. Faço quase todo fds...

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Ana Paula Teles em 3/04/2013

Amei!!!!

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Isis Rodrigues em 31/03/2013

Fiz hj essa receita.É maravilhosa essa moqueca,é tdo de bom!

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geice kelly em 30/03/2013

Fiz essa receita ficou maravilhosa nuca tinha feito um peixe na minha vida ficou maravilho meu marido adorou pq sempre pedia pra eu fazer um peixe pra ele e eu dizia que não sabia fazer mais agora faço sempre maravilhosa .

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Fiz com pintado que delicia maravilhosa acrescentei azeitonas hummmmmmm tudo de bommmmmmm

A receita apresentada nesta página foi enviada por vagno pereira tonon através desta página.
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