Panqueca à portuguesa

Receita enviada por Vagno Pereira Tonon

1h 10min

4 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
Massa:
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Sal a gosto
Recheio:
150 g de mussarela em cubinhos
150 g de presunto em cubinhos
1 cebola média
1 tomate picado
2 ovos cozidos
1 colher (sopa) de orégano
Sal e azeite a gosto
Molho:
4 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 cebola pequena picada
1/3 xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
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Modo de Preparo

Massa:

misture bem todos os ingredientes e despeje pequenas porções numa frigideira untada, levando ao fogo até que desgrude da frigideira (antes de dourar)

Recheio:

misture todos os ingredientes em uma tigela e recheie as panquecas com ele
Depois enrole-as e coloque em uma fôrma refratária

Molho:

leve tudo em uma panela ao fogo até ficar em ponto de molho (o molho deve ficar bastante líquido)
Depois despeje sobre as panquecas
Salpique com queijo ralado e leve ao forno até dourar

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Comentários

Priscila Miron em 19/01/2008

Super gostosa!
Adorei o recheio é super prático,minha familia estava acostumada com o recheio tradicional de carne ,foi super aprovada a receita.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Vagno Pereira Tonon através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.