Saladas, molhos e acompanhamentos
Comunidade Tudo Gostoso
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Lave o arroz Descasque e pique a cebola e o alho Reserve Coloque a carne seca numa panela média e cubra com água Leve ao fogo alto e espere ferver Deixe por 2 minutos e escorra a água Acrescente água fria novamente à panela, o suficiente para cobrir a carne e leve ao fogo alto até ferver Repita o procedimento acima por mais 4 vezes Retire a carne seca da água Com uma faca bem afiada, pique a carne seca em pequenos pedaços até que fique com aparência de carne moída Coloque a banha numa panela grande e leve ao fogo baixo para derreter Acrescente o alho, a cebola e deixe dourar Acrescente o arroz lavado, a carne seca moída e mexa com uma colher de pau Junte metade da água e deixe cozinhar em fogo baixo Acrescente o restante da água, aos poucos, verificando o cozimento do arroz Se for necessário, acrescente ou reduza a quantidade de água Retire o arroz do fogo, e sirva a seguir
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Vagno Pereira Tonon através deste link
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