Bolo de tapioca

Gente, fiz algumas alterações porque fiquei com medo da massa do bolo ficar muito seca, já que a tapioca já fica meio ressecada. Segui os passos da receita, alterando o seguinte: na hora de colocar a tapioca de molho (usei a granulada) deixei de molho em 200ml de leite fervente por meia hora (se ficar com menos leite ou menos tempo, a tapioca pode ficar com alguns grãos duros), daí a tapioca incha, só depois desse tempo coloquei o leite de coco e misturei. A manteiga eu usei gelada, é ruim na hora de bater, mas vc pode misturar bem com colher de pau, depois que estiver bem incorporada no açúcar aí sim coloca pra bater , adicionando as gemas peneiradas. Na hora de colocar a farinha de trigo eu não coloquei, pois achei que o bolo ficaria seco, então ele ficou igual um bombocado. Fez o maior sucesso aqui em casa, maravilhoso!!!

Gente tenho uma dica, quando for colocar a tapioca de molho, use leite fervente e deixe de molho numa quantidade maior de leite (100ml de leite e não 50ml), isso deixa a tapioca mole , evitando que a massa fique seca e dura.

Sempre quando faço uma receita eu procuro ler os comentários. A massa fica seca, então coloquei as claras em neve no final . uma dica, fundamental, coloque a tapioca com 200 ml de leite de côco e 100 ml de leite de vaca, pelo período de pelo menos 30 minutos, pois se deixar apenas no tempo da receita, ficará como o meu, tapioca dura, acaba tirando o gosto do bolo.

hummm deve ficar uma delicia, eu vi na novela lado a lado e resolvi pesquisar na internet vou fazer no fim de semana como sobremesa nota 9

esse bolo é show de bola !!!!!!!! nota 10

useia s claras em neve no final, ficou maravilhoso, tenho uamdica coloquei 2 colheres de queijo parmesão ralado no final,ha acrecentei também leide de coco na receita pede muito pouco e a massa fica muito seca ,o meu ficou maravilhoso mesmo, uma delicia, experimentem nota 10

Bom fiz esse bolo e ficou , bem macio e muito saboroso. Tenho uma dica, coloque a tapioca com 200 ml de leite de côco e 100 ml de leite de vaca.Botei só uma xícara de açucar e as claras em neve no final , já que a receita não diz o que fazer com as claras.Ficou muito deliciosa... nota 10

Adorei o resultado! pois foi a primeira vez que fiz bolo de tapioca, saiu maravilhoso!! só acrescente um pouco mais de leite e ficou perfeito, todo macio... Obrigada pelas dicas!

A pessoa que passou a receita não deve ter feito esse bolo uma única vez. Tem farinha demais, para pouco liquido, ela esqueceu das claras, se era para usar apenas gemas, deveria ter colocado nos ingredientes 4 gemas e não 4 ovos, a receita tem que ter ao menos lógica para ser postada no site, do contrário fica sem credibilidade nunhuma. Nota ZERO!

Gente o meu não ficou muito bom, ficou seco, murchou. Vou tentar fazer mais uma vez, mas dessa vez vou por o polvilho de molho pelo menos umas 12 horas.