Pão de mel
Ingredientes
-
Tempo de preparo 50min -
Rendimento 10 porções
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio
- 1 colher (chá) de noz moscada
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar
- 200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca
- Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
- Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca)
- Bata muito bem
- Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater
- Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante
- Depois da última adição, pare de bater
- Junte o bicarbonato e as especiarias
- Misture delicadamente
- Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido
- Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos
- Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito
- Se sair seco, o bolo está pronto
- Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira
- Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez)
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate
- Coloque água numa panela e leve ao fogo alto
- Quando ferver abaixe o fogo
- Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande
- Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela
- Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos
- Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela
- Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo
- Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo
- Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido
- Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga)
- Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga
Envie um comentário
Comentários
Já fui em vários supermercados e não encontro o cravo em pó, se socar o cravo dá certo?
Achei delicioso!!!! E fácil de fazer. Fiz na forma de bolo inglês e rendeu 2 bolos lindos! Não coloquei cobertura, pra ficar mais magrinho.
não fiz ainda mais parece ser uma delicia ...
Fiz, e não sei ao certo em que momento terminou meu gás, acho que quando coloquei o bolo pra assar...mas no final deu certo cresceu bem, ficou lindo e muito gostoso aqui em casa todos aprovaram. Primeira vez que fiz e ja estou louca pra fazer novamente.
quanto de chocolate em pó posso colocar??E vendo a quanto??
quanto de chocolate em pó posso colocar??E vendo a quanto??
quanto de chocolate em pó posso colocar??E vendo a quanto??
quanto de chocolate em pó posso colocar??E vendo a quanto??
a receita é ótima,só que eu faço unidades em forminhas com fundo falso e recheio com doce de leite e cobertura de chocolate para vender...é um sucesso!!!
além de fácil é mto gostoso
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Biscoitos amanteigados
Cookie americano perfeito
Rosquinhas
Biscoitos de maizena
Cookies maravilhosos de...
Biscoito de polvilho azedo
Petit gateau
Bolo de iogurte e nutella