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Pão de mel

Receita enviada por Tudo Gostoso
50min
10 porções
67 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio
  • 1 colher (chá) de noz moscada
  • 1 colher (chá) de cravo em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar
  • Cobertura:
  • 200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
    Massa:
  1. Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca
  2. Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
  3. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca)
  4. Bata muito bem
  5. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater
  6. Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante
  7. Depois da última adição, pare de bater
  8. Junte o bicarbonato e as especiarias
  9. Misture delicadamente
  10. Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido
  11. Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos
  12. Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito
  13. Se sair seco, o bolo está pronto
  14. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira
  15. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez)
  16. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate
    Cobertura:
  1. Coloque água numa panela e leve ao fogo alto
  2. Quando ferver abaixe o fogo
  3. Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande
  4. Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela
  5. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos
  6. Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela
  7. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo
  8. Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo
  9. Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido
  10. Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga)
  11. Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga
keila cristiana silva em 25/01/2012

pão de mel
vou fazer parece ser muito bm
Laiza em 25/11/2011

Receita
Vou faze-lá para testar essa delicia!
Ana Gameiro em 23/10/2011

adorei
ficou muito bom, segui a receita certinho, só não coloquei o cravo em pó pq eu não tinha. minha família adorou, agora pedem sempre. perfeita!
Naii em 8/10/2011

Muito bom!
Adorei a receita... recheie com leite condensado cozinho! Fez sucesso...
Flaviana em 29/09/2011

MARAVILHOSOOOOOOOOOOO
Perfeito!Procurava uma receita fácil e rápida fiz como se pede na receita .
A primeira vez que fiz assei como pede ,as outras assei em fogo médio pr o baixo tbm deu certo.
Fica bem fofinhoo e leve uma delícia.
A primeira vez que fiz essa receita foi de teste adoreii,a segunda já fiz e estou vendendo!!
Todos gostaram parabénnnss pela receitaaaaa
Obs: Fiz com açúcar mascavo
Paulo Balconi em 27/07/2011

Pão de Mel...
Nossa esse pão de mel vale a pena fazer e uma deliciaaaa....
wilmar pessoa ferraz em 17/07/2011

pão de mel
é muito beleza essa receita faça voce tambem e prove a delicia deste pão de mel. parabens.
Telma Ikeshima em 1/07/2011

Muito fofo
uma delícia!!!
Nanna em 30/03/2011

Não deu muito certo
Acabei de fazer (na verdade ainda está no forno), e depois de deixar os ultimos 20 minutos, ainda estava BEM cru por dentro. Por fora parecia OK, estava até bem moreninho. Será que é porque meu fogão é elétrico e a temperatura mais baixa é MUITO baixa? qual a temperatura mais baixa do forno de vocês, em graus? Obrigada! :)
Sandra em 21/02/2011

Dúvida
Quanto tempo demora a secagem?
Agradeço.
Abraços

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