Batata chips

Receita enviada por

30min

4 porções

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Ingredientes
1 kg de batata
Óleo, o quanto baste para fritar
Sal, a gosto
Papel toalha, o quanto baste para secar
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Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas (se quiser use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura)
Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para esquentar
Frite as rodelinhas sem deixar dourar demais pois amargam
Retire as batatas com uma escumadeira e coloque sobre um recipiente com papel-toalha
Tempere com sal e sirva a seguir

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Comentários

Carina Eidt em 23/08/2006

Receita fácil
Receita fácil de fazer, só uma dica: deixar as batatas descascadas e cortadas de molho na água com uma colher de álcool, para ficarem bem sequinhas e crocantes.

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