Panetone

• Ingredientes
• 1 Kg de farinha de trigo
• 100 g de fermento biológico
• 200 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 15 g de mel
• 8 gemas
• 10 g de sal
• 250 g de frutas cristalizadas
• 150 g de uvas passas embebidas no rum
• 1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
• raspas e suco de laranja
• água até dar o ponto
• Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
  meu livro Mais receitas
  como esta

• Modo de Preparo

1. Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água
2. Fica com aparência de esponja
3. Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia
4. Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro
5. Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus

• Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
  meu livro Mais receitas
  como esta

Comentários

Deby em 30/11/2008

O maridão elogiou!!!!
A receita é ótima mas falta apenas a essência de panetone. Acrescentei duas colheres de sopa deste ingrediente e em casa foi só elogio!!!!!!!

Vitor Cardoso em 4/11/2008

Muito bem elaborada Recomendo á todos.
Muito bom, receita simples e com um ótimo resultado parabéns.

raphael em 30/06/2008

muito boa,mas...
ficou , gostoso, mas a massa fikou 1 poko dura, naum sei se eu amassei muito ou passou do ponto... mas en geral fikou bom ,soh falou colocar essencia de panetone!

Carla Maria Virgilio de Carvalho em 6/05/2007

bom
faltou algo, quase otimo

Denis Detoni em 13/12/2006

idéias
esse da receita eh otimo... e eu tentei outro com ricota e ameixas... ficou uma delicia...

joana eliza em 5/12/2006

é gostosa
esperimentei e dá certo, substituir as frutas por gotas de chocolate, daquelas q já vem prontas fica muito gostoso, vira chocotone!!!

Cris Stefani em 5/11/2006

Não parece panetone de verdade.
Mas fica um pão com frutas bem gostoso.

MATHEUS HENRIQUE NONATO em 12/12/2005

super mega hiper excelente
serviu a quantia certa, o tudo gostoso está de parabéns!

Leia todos os comentáriosEnvie seu comentário

• Sobre esta receita
• A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.