Bolos e tortas doces

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Panetone

Receita enviada por Tudo Gostoso

5h 00min

4 porções

17 opiniões (opine)

Ingredientes
1 Kg de farinha de trigo
100 g de fermento biológico
200 g de manteiga
200 g de açúcar
15 g de mel
8 gemas
10 g de sal
250 g de frutas cristalizadas
150 g de uvas passas embebidas no rum
1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
raspas e suco de laranja
água até dar o ponto
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Modo de Preparo

Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água
Fica com aparência de esponja
Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia
Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro
Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus

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Comentários

fernando fernandes neris em 13/01/2010

muito bom
Ficou ótimo, só que usei a essencia de panetone, se soubesse que ficaria tão bom, teria feito antes.

jussara ajves dos anjos em 25/12/2009

dúvida
queria saber em relação as 15 gamas de mel!vc poderia converter isso em colheradas? se poder quanas são? não fiz mas deve ser delicioso. amei a sujestão das gotas de chocolate!!!!

marcio em 17/12/2009

receita diferente
parece muito boa , vou tentar...

Fernanda dos Santos em 16/12/2009

Maravilhoso!!!
Fiz e no lugar da essencia de baunilha usei a de panetone. Troquei as frutas por gotas de chocolate...ficou perfeito...comi um inteiro sozinha...Parabéns.

KEYLA em 7/12/2009

QUE MARAVILHA
adorei a receita de panetone pois eu amo panetone,realmente ficou ótima obrigada.

katia em 4/12/2009

parece uma delicia
vou fazer e depois digo como ficou....

Mi Hwa em 9/11/2009

hum...
eu ainda vou fazer mas ja vi que parece muito bom pela imagem e pelos comenttarios!

regina celia em 4/11/2009

muito bommmmm
pratica e rapida

FRANCIELI DE OLIVEIRA em 18/09/2009

muito bom mesmo!!
fiz a receita só que em vez de baunilha coloquei 2 colherinhas de essencia de panetone...parabéns, lembra bem o natal...

Deby em 30/11/2008

O maridão elogiou!!!!
A receita é ótima mas falta apenas a essência de panetone. Acrescentei duas colheres de sopa deste ingrediente e em casa foi só elogio!!!!!!!

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