Costela de boi com batatas
Ingredientes
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Enviada por Jair Fratus - Tempo de preparo 56min
- Rendimento 7 porções
- 2, 5 kg de costela de boi (tipo costelão)
- 4 cebolas grandes
- 15 dentes de alho
- 2 latas de cerveja
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal, cominho, manjericão e manjerona a gosto
- 1 kg de batatas
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador a cerveja com as cebolas, o alho, o sal, cominho, manjericão, manjerona e o tablete de caldo de carne até ficar bem triturado e misturado
- Em seguida, tempere a costela inteira numa vasilha plástica com tampa e deixe por 5 horas (se deixar de um dia para o outro é melhor)
- Coloque a costela na panela de pressão (de pelo menos 7 litros) junto com o tempero que está na vasilha (se precisar parta em duas a costela, para melhor acondicionar na panela) e deixe cozinhar durante 40 minutos de pressão
- Com a água da costela, pré - cozinhe as batatas em rodelas grossas durante 1 minuto de pressão, para pegar o tempero da costela que ali foi cozida
- Coloque a costela numa forma junto com as batatas para dourar no forno por mais ou menos 15 minutos com o fogo do forno alto
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fernanda em 25/10/2012 Acabei de fazer ,uma delicia!!!!!!!!!!!segui a receita sem acrescentar nada.mt gostoso!!!!!!!!!!!
Estefani Pinheiro em 24/10/2012 Que lindaa, a minha foto ai rs !
milene em 2/11/2012 né kkkkkkkk , da agua na boca
TATIANA CONSUELO DE SOUZA em 7/09/2012 simplesmente muuuito boa. e o mais interessante é que não necessita colocar agua. ficou um luxo,espetacular!!!
ana paula s. andrade em 25/06/2011 fizemos hoje e ficou show! a carne ficou macia e as batas entao...... maravilhosas! parabens!
Angela Maria Maciel em 15/04/2008 Maravilhosa,fácil de fazer,sem palavras...uma delícia!!!
Vanessa Fabiane em 23/02/2008 Maravilhosa, vale a pena fazê-la!!! Apenas modiquei a maneira de servir: como deu muita água do caldo, aproveitei para colocá-lo na travessa e dar uma esquentada no forno!!! FAÇAM E DELICEM-SE!!!
ELAINE AP. DE ANDRADE ROSSI em 3/02/2008 Segui a receita, porém troquei o caldo de carne por caldo de costela.Foram só elogios . Parabéns !!! RECOMENDO .
Angela Maria Marques Santos em 7/09/2007 e simplesmente maravilhosa..
A receita apresentada nesta página foi enviada por Jair Fratus através desta página.
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