Bolo souza leão
Ingredientes
-
Tempo de preparo 1h 30min -
Rendimento 30 porções
- 1kg de massa de mandioca lavada e peneirada.
- 2 vidros de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água.
- 800g de açúcar
- 3 copos americanos de água
- 10 gemas
- 1 pacote de margarina (250g)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Junte a massa de mandioca com o leite de coco e o sal
- A parte, faça o mel com o açúcar com os três copos de água
- Leve ao fogo
- Quando soltar bolhas, está no ponto certo
- Retire do fogo e junta-se a margarina aos poucos
- Quando estiver morno, coloque as gemas uma a uma batendo bem
- Junte este mel à massa que se formou com a mandioca e o leite de côco
- Passe esta mistura em uma peneira fina de uma a duas vezes
- Forma untada só com margarina
- Leva-se ao forno por aproximadamente 35 minutos
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Comentários
fiz td exatamente como está escrito e não deu certo!!! O pior perdi uma tarde inteira e dinheiro com os ingredientes q não foram poucos
O problema é que a receita original pede manteiga e não margarina.Isso faz uma diferença enorme! Sou de PE, sei o que estou falando!
tentei fazer e não deu certo a margarina não absorveu na massa , a margarina ficou por cima do bolo . O que aconteceu ?
ESTE BOLO FICOU UMA DELICIA!!!!
gostaria de saber o tamanho do vidro de coco
Bolo maravilhoso!! Como vimos na reportagem do Fantástico "na época não tinha rei somente imperador"...fizemos a receita e não deu para quem quisesse comer no trabalho da minha filha todos adoraram...Esse bolo é o rei dos reis do bolo MARAVILHOSOOOOOOOO - Rita de Cássia Lopes
Fizemos essa receita e nos decepcionamos, achei muito doce, gorduroso, parecendo uma goma, em nada lembra um bolo.
Tenho a mesma dúvida da Meire. O que é essa massa de mandioca lavada? onde comprar? Aqui em São Paulo creio que não seja um produto comum. Obrigada
Por favor, explique como preparar essa massa de mandioca. Como é uma receita regional, nem toda parte do brasil sabe como é massa lavada. Gostaria de preparar essa receita, vi algo a respeito no Fantástico.
Por favor, alguem pode me esclarecer uma dúvida? na receita pede 2 vidro de agua de coco e duas vezes a mesma quantia de água, mas no modo de preparo nao diz quando usar esta água, será junto com a água de coco? Obrigado
A receita apresentada nesta página foi enviada por Ione Mendes Azevêdo através desta página.
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