Tempere as rãs com o sal, ervas, manjerona, pimenta e o suco de limão e deixe descansar por 30 min. Derreta a manteiga, junte o azeite e doure os alho e a cebola, quando estiver semi-dourados, tampe a panela e deixe refogar em fogo baixo por 5 min, acrescente a cenoura e deixe por mais 10 min. Coloque as rãs sem o caldo, doure as, depois acrescente o caldo, o vinho e o molho de tomate, deixe cozinhando em fogo médio por 25 min. separe um pouco do molho e dissolva a maizena, junte tudo para engrossar o molho da panela.
ótimo Excelente receita diferente, ideal para que quer experimentar novos pratos.
em 29/11/2005
se tiver melhor vai ter que provar muito bommmmmmmmmm Meu nome Elcio Hasse sou um grande adimirador de grandes receita de carnes de caça mas esta foi demais muito bommmmmm.
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Wesley Gonçalves de Oliveira em 11/07/2008
em 29/11/2005
