Moqueca de pintado

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Aryangela Thais Thais
Tempo de preparo 1h 30min
Rendimento 5 porções

2 kg de postas de pintado
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 cebola grande
2 tomates
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto, pimenta - do - reino e limão para temperar
1 vidro de leite de coco
1 vidrinho de azeite de dendê

Modo de Preparo

Tempere bem as postas do peixe com sal, limão e pimenta - do - reino
Deixe pegar gosto por uma hora pelo menos
Em um refratário grande ou panela de ferro ou barro, arrume da seguinte maneira uma camada de tomates cortados, as postas do peixe, pimentões em rodela, e por último a cebola em rodela
Coloque todo o azeite de dendê, tampe a panela ou cubra com papel alumínio o refratário
Leve ao forno quente por uma hora
Retire do fogo, abra e coloque todo o leite de coco
Por cima salpique o cheiro verde
Volte ao forno por mais dez minutos e está pronto

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Carolina Bagattolli em 15/09/2010

A receita ficou excelente - a combinação e a medida dos ingredientes é perfeita. Eu fiz na panela de barro, ao forno, e ficou ótimo - além da apresentação do prato ficar linda também. Recomendo!!!

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André Luiz Valério de Oliveira em 9/01/2009

essa receita e uma delicia e facil de faser.......

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Aryangela Thais Sanchez Magro em 30/05/2008

Realmente o refratário tem que ser grande, mas fica melhor ainda se vc tiver uma panela de ferro.... vale a pena experimentar!!!

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kate em 2/05/2008

É simples de fazer e muito saborosa,vale a pena experimentar.Mas atenção:É um prato de sabor forte,então é melhor preparar para um almoço e não para um jantar .

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Sandra Regina em 21/03/2008

É uma receita do jeito que eu gosto,prática,saborosa,rápida e foi aprovada por toda minha família,só achei necessário informar o tamanho do refratário,por que fiz em um pequeno,na hora que juntou água derramou no forno,então é melhor fazer em um refratário grande.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Aryangela Thais Sanchez Magro através desta página.
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