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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Receita enviada por:

Daniel Maia Dos Santos
membro desde 26/09/2005

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purê de cenoura

Receita enviada por Daniel Maia Dos Santos
30min
4 porções
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  • Modo de Preparo
  1. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas
  2. Cozinhe em água fervente até ficarem bem macias
  3. Passe por um espremedor de batatas
  4. Coloque o purê em uma panela e leve ao fogo
  5. Adicione a gemas, noz moscada, gengibre, sal e pimenta-do-reino, mexendo sempre
  6. Cozinhe o purê para que ele tome consistência
  7. Apague o fogo e adicione a manteiga misturando bem
  8. Sirva como acompanhamento para carnes brancas
  • Sobre esta receita
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