Peixada

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por dorival darci ribeiro
Tempo de preparo 1h 30min
Rendimento 0 porções

Peixes pescada, bacalhau, cação, (pode-se fazer com todos juntos)
Batatas
Azeitonas pretas
Pimentão verde
Tomates
Cebolas
Ovos cozidos
Grao de bico
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Suco de limão

Modo de Preparo

Em uma panela alta, colocar camadas dos ingredientes começando pelos tomates, batatas cruas em rodelas, cebola, pimentão, grão de bico ( deixar de molho de um dia para o outro), e os peixes crus, intercalar as camadas acima, regar tudo com bastante azeite de oliva, a água dos tomates e batatas ajudarao no cozimento
Fazer um molho com o sal e a pimenta e suco de limão para temperar, antes de regar com o azeite
Cozinhar em fogo brando com a panela tampada, servir com arroz branco e salada de rúcula
Quantidade dos ingredientes depende do tamanho da panela e do número de pessoas

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Tania Regina Fernandes Cardoso em 11/03/2013

Hummmm...Parece muito bom! Já coloquei no meu livro de receita.

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