Divina!!!
Meu marido fez a receita com aquele sal grosso que vem com alho, gente ninguem dava nada pela receita...no fim...ficou divina e olha que meu marido é aprendiz na cozinha...parabens!!!
Ficou excelente!
Fiz uma peça de 1,5 kg de picanha e usei quase 2 kg de sal pra cobrir completamente. No entanto, depois de 1 hr de forno, a carne foi diminuindo o tamanho e o sal foi se soltando da carne. Ela terminou de assar quase descoberta. Isso é normal? De qualquer forma, ficou macia e saborosa. Nem fiz o molho, todos gostaram!
duvida
Resposta para a sua dúvida: Não pode, o sal formará uma casca dura como porcelana em torno da carne, que ficará salgada na medida certa. Fazendo da forma que você quer, é outra receita. Se não confia na receita, não faça, mas fica ótima.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Sérgio Mendes através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
caroline ramos em 30/10/2009
Monikinha em 7/10/2009
VOVÓ NILDA COLLADO DA COSTA em 21/09/2009
Fernanda Baldasso em 12/09/2009
sandra em 3/09/2009
Marcele Raposo Fernandes em 29/08/2009
FABIO em 23/08/2009
Elizabete Santos em 10/08/2009
