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Receita enviada por:

Sérgio Mendes
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Picanha ao Forno com Sal Grosso

Receita enviada por Sérgio Mendes

2h 00min

5 porções

301 opiniões (opine)

Ingredientes
1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
3 kg de sal grosso
Molho
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola (picada)
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Modo de Preparo

Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
Leve a assadeira para o forno a 200 graus
Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada

Modo de Preparo do molho:

Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
Bom Apetite

Informações Adicionais

Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

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Comentários

angela maria bittencourt em 14/05/2012

picanha no sal grosso
Eu adorei essaa receita ganhei varios elogios amei.

Márcio Silva em 13/05/2012

Excellent
Pronta e na mesa!!! By Márcio...
Alguém está servido aí??
Feliz Dia das Mães!!!
Fui...

Daiana Cordeiro em 3/05/2012

Maravilhosa
Ótima, deliciosa e muito fácil mais deixei mais do que 40minutos prá ela ficar menos crua.

Ana Karine Alves em 28/04/2012

Realmente uma delícia!!
Adorei a picanha, ela fica extremente macia e é uma delícia!!
E não fica nem um pouco salgada.

Karmem Correa em 24/04/2012

Muito boa!
Fiz ontem essa picanha! tudo de bom! sem palavras! Acompanhei com arroz branco, feijão preto, mandioca frita, couvezinha temparadinha. Otima pedida essa picanha!

Carla Bessa em 13/04/2012

Maravilhosa!!!!
Muito fácil de fazer e fica ótima. Achei que fosse ficar salgada mas fica no ponto.

rosana em 4/04/2012

Ótima receita
Já fiz esta receita uma vez e realmente fica uma delícia. Com certeza recomendo.

Valéria Carmen Souza de Oliveira em 1/04/2012

Picanha ao forno com sal grosso
Maaraaavilhooosaaaaaa !!
Fiz hoje para o almoço e todos aqui adoraram.
Segui exatemente como diz a receita, como gosto de carne mal passada deixei por 90 minutos.
Hummmmmmmmm......ficou showwwww.

Livia Vogado Jacobina em 16/03/2012

Maravilhosa
Picanha maravilhosa, ameiiiiii, pensei q fose ficar salgada, mais fiou ai ponto!!

Renata Ronize em 11/03/2012

Delicia
fiz hoje... meu marido amou...ficou show...nota maxima...vale muito a pena

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Sérgio Mendes através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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