Rissole de queijo

Receita enviada por Andreia Rodrigues Correia

45min

25 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
Massa:
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher de sopa de manteiga
1 1/2 xícara de farinha
Recheio:
300 g de queijo mussarela
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate temperado
Para fritar:
2 ovos batidos farinha de rosca óleo
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Modo de Preparo

Preparo da massa:

Leve ao fogo o leite, 1 xícara de água, o sal e a manteiga
Quando começar a ferver, acrescente a farinha e mexa até que se desprenda dos lados da panela e forme uma bola
Retire do fogo e deixe esfriar

Preparo do recheio:

Pique o queijo, tempere com o sal e a pimenta e junte ao extrato de tomate temperado
Misture bem
Abra a massa com um rolo e corte-a em rodelas com auxílio de um copo
Coloque um pouco de queijo sobre cada rodela
Dobre as beiradas e aperte-as
Passe o rissole no ovo batido e depois coloque para fritar em óleo bem quente

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Comentários

Junia Regina em 8/03/2006

á otima, mas essa receita ficaria melhor assada.
Gostariamos de saber qual o procedimento dessa receita para fazer assada em vez de fritar, por que frintando fica muito engordurado.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Andreia Rodrigues Correia através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.