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Receita enviada por:

Tatyana Hala Brylynskyi
membro desde 23/07/2005

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Carne de Jacaré

Receita enviada por Tatyana Hala Brylynskyi
50min
8 porções
8 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. A carne de jacaré comestível, é a parte do rabo
  2. Uma carne sensível como a do peixe e rica em proteínas
  3. Cortar em fatias, tantas quanto possível
  4. Temperar a carne a gosto, com cebola, um pouco de alho(se desejar), uma pitada de pimenta do reino (se desejar) e sal
  5. Deverá repousar no tempero por 15 minutos aproximadamente
  6. Em uma panela refogar a cebola e o tomate, colocar a carne fritar um pouco e colcar um copo de água
  7. Deixar cozinhar observando com garfo o cozimento da carne
  8. Cozida, terá a aparencia de file de peixe cozido
  9. Acrescentar o cheiro verde e uma colher de maizena dissolvida em uma xícara de água para engrossar o caldo (se necessário)
  10. Servir com arroz e saladas frias
Maarianne de Castro em 1/08/2009

amei
tudo de bom
Thaugela Mayra em 15/01/2009

Sensacional
Amo carne de caça! apesar de amar o meio ambiente, mas estando de acordo com a lei.......pq naum provar um pouquim! delícia ameiiiiiiiiii!!!rsrsrrs
HELIOMAR BOMFIM em 4/11/2008

CARNE DE JACARÉ
muito saborosa,digo q não é só a parte do rabo q a gente come, porem ele todo, fora a cabeça,claro porque só tem osso,
Weber Girardi em 16/09/2008

Excelente
Hoje a carne de Jacaré é uma carne muito nobre, existe apenas uma Cooperativa autorizada pelo IBAMA que pode comercializar a carne de Jacaré devidamente criada em cativeiro para abastecer o mercado nacional e internacional, vale a pena.
Erika laino em 30/07/2008

jacaré é tudo de bom
Receita perfeita
agora tem uma cooperativa de jacarés no mt que vende a crne dele separada por cortes embalada e congela, da pra fazer de um tudo!!
eu sou amante do jacaré, carne saudavel e saborosa
Layza Real em 12/07/2008

Não recomendo
juliano malaquias garcia em 14/07/2007

pratica e gostoso
maravilha!
quando eu fui na beira do rio em araguaia, eu levei esta receita pra gente fz. minha tia adorou!
como diz o comentario de cima! cuidado so com o IBAMA.
rsrsrs
parabens!!!
Paulo Afonso Cavalcanti em 8/08/2005

Boa, mas... cuidado!
A receita é ótima, simples e rápida de fazer. Mas... cuidado com o IBAMA!!! Rssss.

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  • Sobre esta receita
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