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Tatyana Hala Brylynskyi
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Carne de Jacaré

Receita enviada por Tatyana Hala Brylynskyi

50min

8 porções

8 opiniões (opine)

Ingredientes
1 Kg (aprox) de jacaré
3 tomates batidos no liquidificador
1 cebola média ralada
cheiro verde
sal
1 colher (sopa) de maisena
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Modo de Preparo

A carne de jacaré comestível, é a parte do rabo
Uma carne sensível como a do peixe e rica em proteínas
Cortar em fatias, tantas quanto possível
Temperar a carne a gosto, com cebola, um pouco de alho(se desejar), uma pitada de pimenta do reino (se desejar) e sal
Deverá repousar no tempero por 15 minutos aproximadamente
Em uma panela refogar a cebola e o tomate, colocar a carne fritar um pouco e colcar um copo de água
Deixar cozinhar observando com garfo o cozimento da carne
Cozida, terá a aparencia de file de peixe cozido
Acrescentar o cheiro verde e uma colher de maizena dissolvida em uma xícara de água para engrossar o caldo (se necessário)
Servir com arroz e saladas frias

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Comentários

Maarianne de Castro em 1/08/2009

amei
tudo de bom

Thaugela Mayra em 15/01/2009

Sensacional
Amo carne de caça! apesar de amar o meio ambiente, mas estando de acordo com a lei.......pq naum provar um pouquim! delícia ameiiiiiiiiii!!!rsrsrrs

HELIOMAR BOMFIM em 4/11/2008

CARNE DE JACARÉ
muito saborosa,digo q não é só a parte do rabo q a gente come, porem ele todo, fora a cabeça,claro porque só tem osso,

Weber Girardi em 16/09/2008

Excelente
Hoje a carne de Jacaré é uma carne muito nobre, existe apenas uma Cooperativa autorizada pelo IBAMA que pode comercializar a carne de Jacaré devidamente criada em cativeiro para abastecer o mercado nacional e internacional, vale a pena.

Erika laino em 30/07/2008

jacaré é tudo de bom
Receita perfeita
agora tem uma cooperativa de jacarés no mt que vende a crne dele separada por cortes embalada e congela, da pra fazer de um tudo!!
eu sou amante do jacaré, carne saudavel e saborosa

Layza Real em 12/07/2008

Não recomendo

juliano malaquias garcia em 14/07/2007

pratica e gostoso
maravilha!
quando eu fui na beira do rio em araguaia, eu levei esta receita pra gente fz. minha tia adorou!
como diz o comentario de cima! cuidado so com o IBAMA.
rsrsrs
parabens!!!

Paulo Afonso Cavalcanti em 8/08/2005

Boa, mas... cuidado!
A receita é ótima, simples e rápida de fazer. Mas... cuidado com o IBAMA!!! Rssss.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tatyana Hala Brylynskyi através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.