Leve uma frigideira com manteiga e a cebola ao fogo para dourar
Junte as passas e o presunto picadinho, refogue rapidamente, adicione um pouco de salsa picada e sempre mexendo, vá juntando a farinha aos poucos até obter uma farofa solta e úmida
Pouca farinha: é mesmo assim?
Eu gostei do sabor da receita, mas para ficar farofa solta e não ficar seca, para essa medida de manteiga, vai muito pouca farinha. Não deu nem para colocar uma xícara de chá inteira. Fiquei na dúvida se deveria ou não colocar mais farinha. Talvez se completassem a receita com a medida exata de farinha essa dúvida estaria resolvida. Também gostaria de saber se feita com peito de peru defumado também fica bom.
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Tabela de conversão de medidas
Telma R. R. Melo em 12/05/2008
Marina Luiza Schiller em 8/05/2008
Magali Vieira em 9/02/2008
