Peru Assado

• Ingredientes
• 1 peru de 5 a 6 kg
• 1/2 xícara de chá de vinagre
• 1/2 garrafa de vinho branco seco
• suco de 1 limão
• 2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• cheiro verde
• 1 folha de louro
• 250g de maionese
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• Modo de Preparo

1. De véspera, limpe, lave e escorra o peru
2. Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru
3. No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio
4. De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira
5. Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne
6. No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar

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Comentários

Rejane Leão em 8/01/2009

Muito Bom, Adorei!!!!!!
O Peru ficou super macio e uma delícia. Bati os ingredientes o liquidificador e ficou fácil de fazer. Todas adoraram. Recomendo.

Kelly Azeredo em 5/01/2009

EU FIZ
Estimados, A receita é realmente muito boa. Eu fiz e ficou maravilhosa. Para ser bem sincera, eu substituí o vinho seco pela cerveja e o resultado foi ótimo, macio e suculento. Abraços!

Viviane da Silva em 1/01/2009

PERFEITA PARA CHESTER TAMBÉM
Eu fiz agora na ultima ceia de 2008, mas ao invés de Peru eu fiz com Chester, ele ficou macio, um sabor maravilhoso, o vinho e a maionese faz toda a diferença... Eu recomendo esta receita a todos...Aqui em casa todos elogiaram, as batatas assadas junto no mesmo tempero ficaram maravilhosas...Vale muito a pena... Parabéns

Aline Kloh em 28/12/2008

Muito bom!
Fiz na Ceia de Natal e foi aprovado por todos! Sobrou somente os ossos... Delicioso!

Denilda Perez em 24/12/2008

Duvida???
Posso fazer essa receita com o Peru que comprei q já vem temperado e retemperar o mesmo com essa receita? alguem me ajude!!! meu afago!!

Simone Mariano em 6/01/2008

Esta receita ficou exatamente como imaginei.
Aqui em casa, não somos fãs de peru, só que esta receita ficou ótima; todos adoraram. Segui a receita, mas como não tinha certeza, coloquei a cebola e o alho processados. Meia hora antes de terminar de assar, retirei o papel alumínio para dourar. Parabéns!

Fatima Soares em 26/12/2006

Excelenteee
Muito boa e facil de fazer!! Coloquei de molho no vinho branco 24 h antes de ir ao forno!! Ficou simplesmente maravilhoso!!!

Fernanda de Cassia Carvalho em 23/12/2006

DELICIOSO SABOR
melhor forma de sentir o sabor no assado.

Fernanda Alves em 12/12/2006

DELICIOOOOOOOSA
Fiz e não me arrependi é facil de fazer e também é uma delícia .

Gleide em 28/12/2005

uma deliciaaaaaaaaaa
Eu fiz e todos adoraram... Estava muito saboroso, e servi com batatas assada no molho que ficou na assadeira. depois coloquei hortelã picado sobre as batatinha q ficou muito soboroso e um belo prato.

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