Peru Assado
Ingredientes
-
Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 5h 00min
- Rendimento 1 porções
- 1 peru de 5 a 6 kg
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 1/2 garrafa de vinho branco seco
- suco de 1 limão
- 2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- cheiro verde
- 1 folha de louro
- 250g de maionese
Modo de Preparo
- De véspera, limpe, lave e escorra o peru
- Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru
- No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio
- De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira
- Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne
- No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
Gal Carvalho em 23/12/2012 Gente, só faço esfregar o tempero e reservar envolvo em papel filme? E o tempero reservo também, para utilizar no dia seguinte juntamente com o peru, para que eu possa regar enquanto estiver assando?
Tudo Gostoso em 23/12/2012 Na véspera misturar TODOS os temperos com a maionese, esfregar na ave. No dia de assar cubra com papel alumínio e coloque no forno. No mais basta ler a receita com atenção. :)
fanática por receitas em 23/12/2012 estou fazendo p a ceia de natal vai ser sucesso total!!!
Carla Andresen em 21/12/2012 Super! Vou fazer para os meus sogros dinamarqueses comerem (eles nunca provaram este tipo de comida antes) VAI SER UM SUCESSO!! ;)
Ezioni Anjos em 21/12/2012 Antes de assar cubra com filme pvc e a carne fica bem macia e suculenta...
Ezioni Anjos em 20/12/2012 Esse perú eu temperei esta uma delicia hummmmm!
maria souza em 14/12/2012 já fiz ficou delicia. vou repetir agora no natal
Joseane l. oliveira santos em 5/12/2012 que delicia hein
Bruno Cristh em 3/12/2012 ameiiiiiiiiiiiiiii
Flávia Freire em 4/01/2012 Muito fácil de fazer, a receita é muito boa! !Com certeza vou fazer na próxima ceia,vale apena conferir!!!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Peru assado simples -
Peru de natal -
Peru à Brasileira -
Pescoço de peru ao forno... -
Peru de Natal fácil e... -
Peru com arroz laranja
Petit gateau 
Bolo de iogurte e nutella