lombo trançado

Receita enviada por Lúcio Mauro Martins Rmaos

2h 45min

6 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
2Kg de lombo
250g de bacon fatiado
Tempero completo a gosto
Suco de abacaxi para regar o lombo
1 abacaxi picado em cubinhos
1 pé de alface.
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Modo de Preparo

Acerte as pontas e os lados do lombo e corte-o em três tiras, no sentido do comprimento
Tempere e faça uma trança com a carne
Cubra com o bacon e use palitos para prender
Regue o lombo com o suco de abacaxi e reserve por uma hora
Cubra com papel laminado e quando for levar a carne ao forno, retire o papel
Deixe assar por, no máximo, uma hora
Use o abacaxi picado em cubinhos e a alface para decorar o prato

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Comentários

lopes em 5/09/2009

suco
temperar o suco com a agua ou puro sobre o lombo

Vera Lucia Barbosa Leão em 22/05/2007

Maravilhoso!!!
Adorei, abusei das frutas, e na segunda vez que fiz eu caramelizei com calda de maracujá, simplesmente ficou delicioso, ficou parecendo uma rosca , ficou lindo!!!

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Sobre esta receita
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